Οι σαλάτες φακών είναι πολύ θρεπτικές. Είναι πλούσια σε ίνες και ιχνοστοιχεία. Τα κορίτσια που κάνουν δίαιτα τρώνε συχνά το συγκεκριμένο πιάτο το πρωί. Δοκιμάστε να φτιάξετε σαλάτα φακής στο σπίτι και θα διαπιστώσετε ότι θα την θέλετε ξανά.
Είναι απαραίτητο
- -1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
- - 2 κουταλιές κρασιού ή ξιδιού
- -4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- -1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, καθώς και περισσότερο για γεύση
- - μαύρο πιπέρι, για γεύση
- - 4 φλιτζάνια μαγειρεμένες ή κονσέρβες φακές
- -3 μεγάλες ώριμες ντομάτες
- -1 μεγάλο αγγούρι, ξεφλουδισμένο, επιλεγμένο και κομμένο σε φέτες
- -1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο καρότο
- -1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο
- -1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
- -1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό ή άνηθο
Οδηγίες
Βήμα 1
Συνδυάστε μουστάρδα, ξύδι, λάδι, αλάτι και πιπέρι σε ένα μεγάλο μπολ με 2 κουταλιές της σούπας νερό.
Βήμα 2
Ανακατέψτε καλά όλο το μείγμα από το βήμα 1. Δοκιμάστε το, ίσως προσθέστε περισσότερο αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 3
Στο μπολ από το βήμα 1, προσθέστε όλα τα λαχανικά και τα βότανα. Ανακατέψτε καλά.
Βήμα 4
Γεμίστε τη σαλάτα με φακές. Περίοδος με ελαιόλαδο. Η σαλάτα σας είναι έτοιμη. Καλή όρεξη.
