Στην εμφάνιση, το λαρδί που μαγειρεύεται σε δέρμα κρεμμυδιού μοιάζει με καπνιστό λαρδί. Αλλά η γεύση έχει απολύτως τη δική της. Υπάρχει, ωστόσο, ένα μειονέκτημα στη συνταγή: χρειάζονται αρκετές ημέρες για να μαγειρέψετε. Αλλά εύκολο, νόστιμο και ελάχιστο φασαρία. Γράψτε αυτή τη συνταγή και δοκιμάστε τη, δεν θα τη μετανιώσετε.
Είναι απαραίτητο
- - ένα κομμάτι μπέικον,
- - φλοιοί από αρκετούς λαμπτήρες,
- - μια χούφτα φύλλα δάφνης,
- - με δώδεκα μπιζέλια μαύρου πιπεριού,
- - μερικά μπιζέλια μπαχάρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίχνουμε τα πάντα εκτός από μπέικον με ένα λίτρο νερό, προσθέτουμε ένα τέταρτο ποτήρι αλάτι και φωτίζουμε. Καθώς βράζει - βάλτε το μπέικον. Τα κομμάτια πρέπει να είναι μεγάλα - όσο το δυνατόν μεγαλύτερα και να καλύπτονται πλήρως με υγρό.
Βήμα 2
Σε 10 λεπτά. σβήστε τη φωτιά. Αφήστε το τηγάνι να κρυώσει και ψύξτε για μια μέρα.
Βήμα 3
Μετά από μια μέρα, βγάλτε το μπέικον και αφήστε το άλμη να στραγγίσει εντελώς. Ενώ ρέει προς τα κάτω, συνθλίβετε πολύ καλά μερικά μεγάλα σκελίδες σκόρδου. Από το κάτω μέρος της καρδιάς μας το αλείφουμε με μπέικον από όλες τις πλευρές. Και πάλι - στο ψυγείο για μια μέρα. Και το έτοιμο μπέικον πρέπει να φυλάσσεται στον καταψύκτη. Αποδεικνύεται ότι είναι ένα υπέροχο σνακ. Και μόνο με πατάτες - νόστιμα!
