Ο χρόνος μαγειρέματος για αυτό το πιάτο είναι μόνο 30 λεπτά. Τα κοτολέτες είναι πολύ ικανοποιητικά και ζουμερά. Συνιστάται να χτυπάτε καλύτερα το κρέας έτσι ώστε η μέγιστη ποσότητα χυμού να διατηρείται μέσα.
Είναι απαραίτητο
- - 700 γραμμάρια μοσχαρίσιο φιλέτο
- - 4 αυγά
- - αλεύρι
- - 5 μικρά καρότα
- - άλας
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - φυτικό λάδι
- - 1 κουταλιά της σούπας. γάλα
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το κρέας σε μικρές μερίδες. Σε ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε τα αυγά, ένα ποτήρι αλεύρι και γάλα. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά ή χτυπήστε με ένα μίξερ. Θα πρέπει να έχετε ένα λεπτό κτύπημα.
Βήμα 2
Τρίψτε κάθε κομμάτι κρέατος με μαύρο πιπέρι και λίγο αλάτι. Βυθίστε τη ζύμη στην έτοιμη ζύμη. Εάν επιθυμείτε, μπορείτε επίσης να προσθέσετε παϊδάκια σε ψωμί. Τηγανίστε το κρέας από τη μία πλευρά σε φυτικό λάδι.
Βήμα 3
Τρίψτε τα καρότα σε λεπτό τρίφτη, ψιλοκόψτε τα μανιτάρια. Τηγανίζουμε τα υλικά μέχρι να μαλακώσουν. Βάλτε τα κοτολέτα σε ένα ταψί, τοποθετήστε το μείγμα μανιταριών στην κορυφή. Πρέπει να μαγειρέψετε το πιάτο στο φούρνο για 30 λεπτά. Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να πασπαλίσετε τα κοτολέτες με λίγο τριμμένο τυρί και γαρνίρετε με φύλλα μαρουλιού.
