Οι Ορθόδοξοι Χριστιανοί πρέπει να νηστεύουν σε ορισμένες ημέρες, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να νηστεία. Μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα πιάτα κατά την Ορθόδοξη νηστεία, πρώτη και δεύτερη, καθώς και αρτοσκευάσματα.
Είναι απαραίτητο
- Για άπαχο μανιτάρι σούπα:
- - 2 πατάτες
- - 500 γραμμάρια μανιταριών
- - 1-2 κρεμμύδια
- - φυτικό λάδι;
- - άλας;
- - χόρτα.
- Για το δεύτερο άπαχο μάθημα:
- - 3 πατάτες
- - 300 γραμμάρια λάχανου.
- - 1 κουταλιά της σούπας. δολώματα
- - άλας;
- - φυτικό λάδι.
- Για άπαχο επιδόρπιο:
- - σφολιάτα
- - 500 γραμμάρια champignons
- - 2 κρεμμύδια
- - άλας;
- - φυτικό λάδι;
- - 100 γραμμάρια καρύδια.
Οδηγίες
Βήμα 1
Φτιάξτε μανιταρόσουπα για νηστεία. Πρώτα, βάζουμε τις πατάτες, κόβουμε σε κύβους, για να βράσουν. Αλάτι το νερό. Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες και τηγανίστε σε φυτικό λάδι με κρεμμύδια. Όταν οι πατάτες είναι σχεδόν μαγειρεμένες, προσθέστε τα τηγανητά μανιτάρια και κρατήστε τις στη σόμπα για άλλα 5 λεπτά. Καρυκεύστε τη μανιτάρια άπαχη σούπα με ψιλοκομμένα βότανα και σερβίρετε με καφέ ψωμί.
Βήμα 2
Για το δεύτερο στη θέση, μαγειρέψτε βραστές πατάτες με κοτολέτες λάχανου. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε σε μεγάλα κομμάτια και μαγειρέψτε σε αλατισμένο νερό. Κόψτε το λάχανο και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε το χυλό σιμιγδάλι, αλάτι και ανακατέψτε. Τυφλά κοτολέτα, τυλίξτε τα σε ψίχουλα και τηγανίστε σε φυτικό λάδι. Σερβίρετε Lean λάχανο Μπιφτέκια με βραστές πατάτες.
Βήμα 3
Για επιδόρπιο στη Σαρακοστή, ετοιμάστε ρουφές με μανιτάρια. Φτιάξτε πρώτα το μανιτάρι. Για να το κάνετε αυτό, περάστε τα μανιτάρια μέσω μύλου κρέατος ή ψιλοκόψτε ψιλοκομμένα. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι με κρεμμύδια. Ψύξτε και προσθέστε ψιλοκομμένα καρύδια. Περίοδος με αλάτι για γεύση. Ξεδιπλώστε τη σφολιάτα, κόψτε σε τετράγωνα, τοποθετήστε το μανιτάρι γεμίζοντας στο κέντρο του καθενός και πιέστε τις άκρες. Ψήνουμε τις ρουφές στους 180 ° C για 15-20 λεπτά.
