Ένα σάντουιτς λουκάνικου είναι το μέσο πρωινό για τους περισσότερους Ρώσους πολίτες. Απλό και γρήγορο: κόψτε το ψωμί, κόψτε το λουκάνικο - το σάντουιτς είναι έτοιμο. Και αυτό το πιάτο έχει γίνει εντελώς συνηθισμένο και μη ενδιαφέρον. Τι γίνεται όμως αν προσθέσετε τέτοια συστατικά σε αυτό, ώστε ένα βαρετό σάντουιτς λουκάνικου να γίνει μια νόστιμη λιχουδιά;
Σάντουιτς λουκάνικου με σάλτσα ταρτάρ
Ψιλοκόψτε 50 γραμμάρια αγγουριών τουρσί, 1 κουταλιά της σούπας κάπαρη και μερικά κρεμμύδια. Ανακατέψτε το ψιλοκομμένο φαγητό με 200 γραμμάρια μαγιονέζας, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού και λίγο αλάτι.
Ανακατέψτε τα πάντα καλά και ψύξτε για 1 ώρα. Λίπος φέτες ψωμιού με παγωμένη ταρτάρ σάλτσα, βάζουμε σε φέτες βραστό ή καπνιστό λουκάνικο στην κορυφή, γαρνίρουμε με βότανα.
Σάντουιτς με λουκάνικο μουστάρδας
Αυτό το σάντουιτς είναι πιο νόστιμο με βραστό-καπνιστό λουκάνικο τύπου "Cervelat". 200 γραμμάρια μαλακωμένου βουτύρου πρέπει να τρίβονται καλά με 1 κουταλιά της σούπας γλυκιά μουστάρδα, απλώστε αμέσως το μείγμα σε φέτες λευκού ψωμιού, τοποθετήστε το λουκάνικο στην κορυφή, γαρνίρετε με λεπτές - σχεδόν διαφανείς - φέτες λεμονιού. Εναλλακτικά, μπορείτε να απλώσετε ένα στρώμα με λεπτές φέτες ντομάτας κάτω από το λουκάνικο.
Σάντουιτς με τυρί κρέμα και λουκάνικο
Τρίψτε 150 γραμμάρια σκληρού τυριού. ψιλοκόψτε 2 μεγάλα σκελίδες σκόρδου σε μια πρέσα σκόρδου, ψιλοκόψτε μια μικρή δέσμη άνηθου. Ανακατέψτε το τριμμένο τυρί, 150 γραμμάρια μαλακωμένου βουτύρου, 50 ml κρέμας λίπους 20-22%, άνηθο και σκόρδο. Απλώστε φέτες ψωμιού με την προκύπτουσα πάστα σάντουιτς, απλώστε το λουκάνικο, γαρνίρετε με λεπτές φέτες αγγουριού και κλαδάκια άνηθου.
