Το Mojito είναι ένα από τα πιο δημοφιλή "καλοκαιρινά" κοκτέιλ στον κόσμο, το καλύτερο ποτό για ένα ζεστό βράδυ τον Ιούλιο. Το κοκτέιλ παρασκευάζεται από τα πιο απλά συστατικά, είναι εύκολο να παρασκευαστεί και δίνει πολλή δημιουργικότητα.
Το κοκτέιλ Mojito εφευρέθηκε στην Κούβα τη δεκαετία του 30 του 20ού αιώνα και έχει γίνει ένα είδος κάρτας επισκεπτών του νησιού. Ελαφρύ και αναζωογονητικό, είναι ιδανικό όχι μόνο για διασκεδαστικά πάρτι, αλλά και για μια επίσημη εκδήλωση. Το μαγείρεμα ενός mojito είναι αρκετά απλό, απλά πρέπει να γνωρίζετε μερικά μυστικά, ώστε να μην είναι πολύ ξινό ή πικρό.
Για να προετοιμάσετε 4 μερίδες "Mojito" θα χρειαστείτε: 4 μεσαίου μεγέθους λάιμ, 30-35 κλαδάκια μέντας, 200 ml λευκού ρούμι, 12 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη (είναι καλύτερα να παίρνετε καφέ ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο για αυθεντικότητα), σόδα (κανονικό ανθρακούχο πόσιμο νερό), πάγο. Γυαλιά υψηλών προδιαγραφών χρησιμοποιούνται για mojitos.
Σε παγωμένα ποτήρια, πρέπει να βάλετε φέτες ασβέστη (1 ασβέστη ανά ποτήρι), ξεφλουδισμένο. Είναι επίσης απαραίτητο να προσθέσετε φύλλα μέντας και ζάχαρη εκεί και να συνθλίψετε απαλά με ένα γουδοχέρι, χωρίς να διαταραχθεί η δομή του ξύσματος, καθώς η καταστροφή της δομής μπορεί να οδηγήσει στο γεγονός ότι το mojito θα βγει πικρό. Προσθέστε λευκό ρούμι στο προκύπτον μείγμα, καλύψτε το ποτήρι με θρυμματισμένο πάγο και, στη συνέχεια, συμπληρώστε με ανθρακούχο νερό ή σόδα, ανακατέψτε τα πάντα με ένα υψηλό κουτάλι και σερβίρετε, γαρνίρετε με μια φέτα ασβέστη και ένα φύλλο μέντας. Το mojito πρέπει να σερβίρεται αμέσως μετά την προετοιμασία.
Το μη αλκοολούχο mojito παρασκευάζεται χωρίς πρόσθετο ρούμι.
