Το Bento είναι ένα περίεργο ιαπωνικό μεσημεριανό γεύμα σε μερίδες με ρύζι, ψάρι, κρέας, λαχανικά και επιδόρπιο. Η κύρια διαφορά από τα απλά συσκευασμένα τρόφιμα σε ένα δοχείο είναι ότι το bento είναι πρακτικά ένα έργο τέχνης που μπορεί να δημιουργήσει ο καθένας. Το φαγητό δεν φαίνεται μόνο νόστιμο, αλλά και ευχάριστο στο μάτι.
Το Bento είναι δημοφιλές στα παιδιά και συνήθως μεταφέρεται μαζί τους στο σχολείο. Ένα κουτί με φαγητό μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε κατάστημα, αλλά οι Ιάπωνες γυναίκες προσπαθούν να επιλέξουν προϊόντα μόνοι τους, δείχνοντας φαντασία και δεξιότητα, με αποτέλεσμα, κάθε φορά που αποκτά κάτι νέο, ακόμα κι αν χρησιμοποιούνται τα ίδια συστατικά.
Υπάρχουν μερικοί κανόνες που πρέπει να ακολουθήσετε για να φτιάξετε μπεντό. Το κυριότερο είναι ότι το φαγητό πρέπει να διαιρείται, σχεδιασμένο να τρώγεται σε ένα γεύμα. Οι αναλογίες σε μπάντο έχουν ως εξής: 4 μέρη ρυζιού, 3 πιάτα, 2 - λαχανικά και πάντα επιδόρπιο.
Για να χωριστούν οι μερίδες μεταξύ τους, οι Ιάπωνες γυναίκες αγοράζουν ειδικά κουτιά μεσημεριανού γεύματος με διαμερίσματα. Τα τρόφιμα που επιλέγονται για το μπέντο δεν πρέπει να είναι μόνο νόστιμα και θρεπτικά, αλλά και φωτεινά, έτσι ώστε η σιελόρροια να αρχίζει να ρέει από την εξέταση τους.
Τα προϊόντα πρέπει να συσκευάζονται έτσι ώστε να μην αναμιγνύονται. Είναι επιτακτική ανάγκη να ληφθούν υπόψη οι μυρωδιές των επιλεγμένων προϊόντων. Για παράδειγμα, εάν επιλέξετε αρωματικό φαγητό και χρησιμοποιείτε μπισκότα ή ένα ευάερο κέικ ως επιδόρπιο, το επιδόρπιο θα απορροφήσει τις μυρωδιές.
Κατά τη δημιουργία bento, οι Ιάπωνες γυναίκες χρησιμοποιούν οποιαδήποτε βοηθητικά αντικείμενα - ψαλίδι, διάτρητα, βούρτσες, οδοντογλυφίδες. Σε τελική ανάλυση, το μπάντο δεν είναι μόνο φαγητό, αλλά έργο τέχνης.
Δοκιμάστε να κάνετε ένα ασυνήθιστο γεύμα για το παιδί σας που μπορεί να πάει στο σχολείο και θα δείτε πόσο ενθουσιασμένος θα είναι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη δική σας φαντασία ή να κατασκοπεύσετε πρωτότυπα παραδείγματα bento στο Διαδίκτυο.
