Οι φρουτοσαλάτες είναι ίσως το πιο υγιεινό επιδόρπιο. Οι ελαφριές φρουτοσαλάτες είναι ιδανικές για το καλοκαίρι, αλλά δεν πρέπει να απορρίπτονται σε άλλες περιόδους του έτους. Τα εποχιακά μούρα, τα εξωτικά φρούτα και τα ώριμα φρούτα είναι κατάλληλα για την παρασκευή σαλάτας. Ροδάκινα, βατόμουρα, βατόμουρα, φράουλες, βερίκοκα, πεπόνι, βατόμουρα, καρπούζια, μπανάνες, ακτινίδια - επιλέξτε ό, τι θέλετε! Μπορείτε να μαγειρέψετε μια φρουτοσαλάτα με πολλά φρούτα ή μόνο μία, κάνοντας τις απαραίτητες πινελιές - ξινές, γλυκές, πικρές. Ο χυμός φρούτων, η ξινή κρέμα, το γιαούρτι και πολλά άλλα είναι κατάλληλα ως σάλτσα.
Σαλάτα ροδάκινου με συνταγή ξηρών καρπών
Σε αυτή τη σαλάτα, τα γλυκά ροδάκινα συμπληρώνονται τέλεια από καρύδια. Η σαλάτα αποδεικνύεται πολύ νόστιμη, η βανιλίνη προσθέτει ένα μοναδικό άρωμα σε αυτήν.
Θα χρειαστούμε:
- 300 g ροδάκινων
- 100 g καρυδιών
- 50 g ξινή κρέμα
- ζάχαρη, βανιλίνη.
Ξεπλύνετε τα ροδάκινα, αφαιρέστε τους σπόρους, κόψτε σε μικρά κομμάτια. Κόψτε τα καρύδια, ανακατέψτε με ροδάκινα. Χτυπάμε την ξινή κρέμα με ζάχαρη και βανίλια, ρίχνουμε πάνω από την έτοιμη σαλάτα. Μεταφέρετε τη σαλάτα ροδάκινου σε ένα μπολ σαλάτας, ψύξτε για μια ώρα.
Συνταγή σαλάτας εσπεριδοειδών
Όπως έχετε ήδη καταλάβει, η σαλάτα είναι πλούσια σε βιταμίνη C, θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμη το χειμώνα, όταν το σώμα στερείται τόσο βιταμινών. Αλλά το καλοκαίρι, μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με μια σαλάτα εσπεριδοειδών.
Θα χρειαστούμε:
- 2 πορτοκάλια
- 2 μανταρίνια
- 3 κουμκουάτ
- 1 κόκκινο γκρέιπφρουτ
- 100 ml γιαούρτι.
- 5 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
Ξεφλουδίστε μανταρίνια, πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ και κουμκουάτ. Κόψτε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια. Φτιάξτε μια κρέμα ανακατεύοντας γιαούρτι και ζάχαρη. Ρίξτε την κρέμα πάνω από τη μάζα των φρούτων, η σαλάτα είναι έτοιμη!
Αχλάδι σαλάτα με αποξηραμένα βερίκοκα
Τα αποξηραμένα φρούτα απορροφώνται πολύ εύκολα από το σώμα, οπότε η σαλάτα αχλαδιών με αποξηραμένα βερίκοκα θα είναι πολύ χρήσιμη.
Θα χρειαστούμε:
- 120 g αποξηραμένων βερίκοκων.
- 2 αχλάδια
- 50 ml ξινή κρέμα
- κανέλα, ζάχαρη άχνη.
Ρίχνουμε αποξηραμένα βερίκοκα με βραστό νερό, αφήνουμε για είκοσι λεπτά και μετά πετάμε σε ένα σουρωτήρι, στεγνώνουμε σε χαρτοπετσέτες, βάζουμε σε ένα πιάτο. Ξεπλύνετε τα αχλάδια, κόψτε σε λεπτές λωρίδες, ανακατέψτε με αποξηραμένα βερίκοκα. Ρίχνουμε τη μάζα με ξινή κρέμα, χτυπημένη με ζάχαρη άχνη, ανακατεύουμε, πασπαλίζουμε την τελική σαλάτα με κανέλα για γεύση.
