Τα Gunkans έχουν πρόσφατα αρχίσει να εμφανίζονται όλο και πιο συχνά στα μενού διαφόρων σούσι μπαρ. Όλα διαφέρουν μεταξύ τους κυρίως στα γεμίσματα. Ποιο από αυτά είναι το πιο νόστιμο και κατάλληλο για αυτό το πιάτο;
1. Ψάρια με τυρί κρέμα.
Ένα από τα πιο δημοφιλή γεμίσματα dya gunkan είναι φρέσκο, βρασμένο, καπνιστό, αλατισμένο ή ακόμη και τηγανητό ψάρι σε ένα μαξιλάρι ρυζιού και τυρί κρέμα. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε φρέσκο σολομό, κομμένο σε μικρά κομμάτια και τυρί, όπως το "καγιάκ", για μαγείρεμα.
Ένα στρώμα τυριού τοποθετείται πάνω από το ρύζι και στη συνέχεια μαγειρεύεται χρησιμοποιώντας την επιλεγμένη μέθοδο ή ωμό ψιλοκομμένο ψάρι.
2. Κόκκινο χαβιάρι, χαβιάρι tobiko
Συχνά τα κουκούτσια μαγειρεύονται με χαβιάρι. Μπορεί να είναι κόκκινο, βατόμουρο, πράσινο ή ακόμα και μαύρο χαβιάρι. Τα περισσότερα από αυτά μπορούν να αγοραστούν σε θεματικά καταστήματα που πωλούν τα πάντα για σούσι και ρολά.
Εάν το κόκκινο χαβιάρι επιλέχθηκε για γέμιση, τότε ανάμεσα σε αυτό και το ρύζι, μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγη κρέμα και τυρόπηγμα αν θέλετε.
3. Τηγανητό κοτόπουλο και πράσινα κρεμμύδια
Το τηγανητό κοτόπουλο και τα ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια πηγαίνουν πολύ ενδιαφέροντα με ρύζι και φύκια. Για να μην στεγνώσει το γέμισμα, θα πρέπει να αναμιγνύεται με πικάντικη σάλτσα, η οποία μπορεί επίσης να παρασκευαστεί στο σπίτι. Το στήθος κοτόπουλου είναι η καλύτερη επιλογή για τα gunkans. Συνιστάται να χτυπάτε ελαφρώς το κρέας πριν το τηγανίσετε.
4. Kalmar με πικάντικη ιαπωνική μαγιονέζα.
Το κύριο πράγμα σε αυτήν την περίπτωση δεν είναι να χωνέψετε τα καλαμάρια, διαφορετικά μπορούν να καταστρέψουν μόνο το πιάτο.
