Ακόμα και για όσους γνωρίζουν αρκετά καλά τα Αγγλικά, η λέξη «brunch» μπορεί να προκαλέσει σύγχυση. Εν τω μεταξύ, είναι ακριβώς αγγλικής προέλευσης, ο κόσμος οφείλει την εμφάνισή του στους μαθητές. Πολλοί άνθρωποι του άρεσαν, έτσι χρησιμοποιείται όλο και περισσότερο στην καθημερινή ζωή.
Τι είναι λοιπόν το brunch; Πρόκειται για ένα υβρίδιο δύο αγγλικών λέξεων - πρωινό και μεσημεριανό, δηλαδή διασταύρωση μεταξύ πρωινού και μεσημεριανού - brunch. Φανταστείτε να ξυπνάτε πολύ αργά για πρωινό, αλλά είναι ακόμα πολύ πριν το μεσημεριανό γεύμα. Αυτό είναι όπου το brunch θα σας βοηθήσει - μπορείτε να πάρετε ένα γρήγορο δάγκωμα για να αναζωογονήσετε τη δύναμη εξασθένισης και κάπως να το κάνετε για δείπνο.
Δεν υπάρχουν ακριβείς συνταγές ή οδηγίες για ένα σπιτικό brunch. Προετοιμάζεται πολύ απλά: ανοίγετε το ψυγείο και βλέπετε με τι μπορείτε να απολαύσετε ένα γρήγορο σνακ. Μπορεί να είναι απλώς ένα σάντουιτς, αυτή η επιλογή είναι μία από τις πιο δημοκρατικές και διαδεδομένες. Σε τελική ανάλυση, ένα σάντουιτς μπορεί να φτιαχτεί από σχεδόν οτιδήποτε - κόβεται μια φέτα ψωμιού, μετά την οποία τοποθετείται (λερωμένο) πάνω του. Μπορεί να είναι μια φέτα ζαμπόν ή τυρί, πατέ, οποιοδήποτε χαβιάρι - από οξύρρυγχος έως σκουός.
Αξίζει να σημειωθεί ότι η παράδοση του brunch χρονολογείται από τον 19ο αιώνα στη διάσημη Οξφόρδη. Και εκείνες τις μέρες, το brunch όχι μόνο ενίσχυσε τη δύναμή σας, αλλά παρείχε επίσης την ευκαιρία να επικοινωνήσετε σε μια χαλαρή ατμόσφαιρα. Δεδομένου ότι οι άνθρωποι συχνά δεν διαθέτουν τέτοια επικοινωνία, πολλά καφέ, εστιατόρια, μπαρ και άλλα ιδρύματα εστίασης έχουν επιλέξει την τάση της μόδας και τώρα ανταγωνίζονται μεταξύ τους για να προσφέρουν μια νέα υπηρεσία στους επισκέπτες τους. Και εδώ δεν χρειάζεται να μιλάτε για οποιοδήποτε "ελαφρύ σνακ", θα σας προσφέρεται ένα πλήρες πλούσιο μενού.
Τα brunch τα σαββατοκύριακα έχουν γίνει ιδιαίτερα δημοφιλή - οι άνθρωποι κοιμούνται αρκετά, και μετά πηγαίνουν σε ένα μπαρ ή καφετέρια για να συνομιλήσουν με φίλους. Για επιχειρήσεις εστίασης, η εμφάνιση ενός άλλου λόγου για φαγητό είναι πολύ επικερδής για τους πελάτες, επομένως η νέα υπηρεσία διαφημίζεται καλά.
Το brunch μπορεί τώρα να βρεθεί σε ξενοδοχεία · συχνά μοιάζει με παραδοσιακό μπουφέ. Ο επισκέπτης επιλέγει ό, τι θέλει. Μερικές φορές υπάρχουν "θεματικές" επιλογές - σε αυτήν την περίπτωση, το μενού, για παράδειγμα, μπορεί να περιέχει μόνο θαλασσινά ή άλλες λιχουδιές.
Λαμβάνοντας υπόψη πόσο γρήγορα υιοθετούνται πολλές τάσεις μόδας στο εξωτερικό στη Ρωσία, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το brunch σύντομα θα γίνει τόσο δημοφιλές στο ρωσικό έδαφος όσο και σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες.
