Η παραγωγή κατσαρόλας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας. Αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και πολύ υγιεινό. Μερικές κατσαρόλες είναι ακόμη κατάλληλες για διαιτολόγους.
Για να προετοιμάσετε τον κιμά και τις κατσαρόλες πατάτας, θα χρειαστείτε 700 γραμμάρια ημιτελούς κρέατος, 2 μικρά κρεμμύδια, 1 κιλό πατάτας, 100 γραμμάρια ξινή κρέμα, μπαχαρικά και αλάτι για γεύση, ένα σωρό βότανα, ψίχουλα ψωμιού.
Είναι καλύτερο να αγοράσετε όχι έτοιμο κιμά στο κατάστημα, αλλά τον πολτό βοδινού ή χοιρινού κρέατος. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να είστε σίγουροι για την ποιότητα του προϊόντος. Το κρέας πρέπει να τεμαχιστεί, το κρεμμύδι να ξεφλουδιστεί και να τεμαχιστεί. Στη συνέχεια, πρέπει να περάσετε τα προϊόντα μέσω μύλου κρέατος, αλάτι τον κιμά και ανακατέψτε καλά.
Οι πατάτες πρέπει να ξεφλουδίζονται, να βράζονται σε αλατισμένο νερό και πουρέ. Ένα ταψί πρέπει να λιπαίνεται με βούτυρο και να πασπαλίζεται με ψίχουλα. Στη συνέχεια, πρέπει να βάλετε τις μισές πουρέ πατάτας, μετά τον κιμά και πάνω από αυτό το δεύτερο μισό των πουρέ πατάτας.
Λιπάνετε το επάνω στρώμα της κατσαρόλας με ξινή κρέμα και τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά. Το τελικό πιάτο πρέπει να απλώνεται σε τμηματικά και να χύνεται με ξινή κρέμα.
Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, ανακατέψτε την ξινή κρέμα με νερό σε αναλογία 1: 1, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και ένα γαρίφαλο σκόρδο που περνάει μέσα από μια πρέσα.
Για να προετοιμάσετε μια νόστιμη κατσαρόλα με κιμά και λαχανικά, θα χρειαστείτε 300 γραμμάρια κιμά, 100 γραμμάρια ρυζιού, ένα μικρό κολοκύθι, 4 ντομάτες, 50 γραμμάρια τυρί, ένα αυγό κοτόπουλου, 2 σκελίδες σκόρδο, αλάτι, μπαχαρικά γεύση.
Το ρύζι πρέπει να χυθεί σε ένα μπολ και να καλυφθεί με βραστό νερό για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, πρέπει να ξεφλουδίσετε και να τρίψετε τα κολοκύθια σε χοντρό τρίφτη, στη συνέχεια αλατίστε το και πιέστε το για να αφαιρέσετε την περίσσεια υγρού.
Στη βάση των ντοματών, πρέπει να κάνετε τεμνόμενες τομές, στη συνέχεια να ζεματίσετε τις ντομάτες με βραστό νερό, να αφαιρέσετε το δέρμα και να τις κόψετε σε φέτες.
Ο κιμάς πρέπει να αλατιστεί και να αναμιχθεί με ρύζι. Λιπάνετε το κάτω μέρος του τηγανιού με βούτυρο, βάζετε ψιλοκομμένα κολοκύθια στο τηγάνι και στη συνέχεια κομματιάζετε. Στη συνέχεια, πρέπει να βάλετε φέτες ντομάτας στα προϊόντα και να ρίξετε σάλτσα τυριού. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να χτυπήσετε ένα αυγό με ψιλοκομμένο τυρί και σκόρδο που περνούν μέσα από μια πρέσα σε ένα μπολ.
Για να προσθέσετε μια πικάντικη γεύση στην κατσαρόλα, μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο Provencal βότανα στο μείγμα τυριού-αυγού.
Το έντυπο πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα ταψί και να τοποθετηθεί σε φούρνο που θερμαίνεται στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.
Για να προετοιμάσετε μια πολύ ικανοποιητική κατσαρόλα με ζυμαρικά, θα χρειαστείτε 500 γραμμάρια κιμά, 300 γραμμάρια ζυμαρικών από σκληρό σιτάρι, 2 μικρά κρεμμύδια, ένα αυγό, 100 γραμμάρια τυρί, αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.
Βράστε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό. Βάζουμε τον κιμά σε προθερμασμένο τηγάνι και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μαζί με ψιλοκομμένα κρεμμύδια για 5-10 λεπτά.
Στη συνέχεια, βάλτε τα ζυμαρικά σε ένα λαδωμένο ταψί και βάλτε το τηγανητό κιμά. Ρίχνουμε το περιεχόμενο ενός αυγού κοτόπουλου σε ένα ρηχό μπολ, προσθέτουμε ψιλοκομμένο τυρί και χτυπάμε. Ρίχνουμε ζυμαρικά και κιμά με το προκύπτον μείγμα και στη συνέχεια τοποθετούμε το ταψί σε φούρνο που θερμαίνεται στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά.
