Το ψάρι είναι ένα υγιεινό και νόστιμο προϊόν που περιέχει πολλά ιχνοστοιχεία απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα. Είναι αλήθεια ότι δεν γνωρίζουν όλες οι νοικοκυρές ποια πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν από ψάρι. Σε τελική ανάλυση, από αυτό μπορείτε όχι μόνο να μαγειρέψετε ψαρόσουπα ή να τηγανίσετε σε ένα τηγάνι, αλλά και νόστιμα κοτολέτες προέρχονται από κιμά κατοίκων ποταμού ή θάλασσας. Και δεν χρειάζεται να πούμε πώς μπορεί να παρασκευαστεί νόστιμη κατσαρόλα ψαριού. Το κύριο πράγμα είναι να γνωρίζετε τη συνταγή.
Έτσι, η συνταγή για κατσαρόλα με ρύζι είναι αφιερωμένη σε όλους τους λάτρεις της σωστής διατροφής και των γρήγορων πιάτων που δεν απαιτούν ειδικές δεξιότητες. Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
- Κιμάς (ο σολομός τόσο της δικής μας όσο και της βιομηχανικής παραγωγής είναι κατάλληλος) - 400-500 g.
- Ρύζι - 100 γραμμάρια όχι ωμά.
- Σκληρό τυρί - 50-80 g;
- Τοματοπολτός (κέτσαπ) - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
- Ντομάτα - 1 τεμ.;
- Αλάτι για γεύση
- Ο άνηθος είναι ξηρός ή φρέσκος.
Εάν όλα τα συστατικά είναι διαθέσιμα, τότε μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα. Πρώτα απ 'όλα, βράζουμε το ρύζι μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, τρίψτε το τυρί στον μικρότερο τεμαχιστή, προσθέστε το ήδη μαγειρεμένο ρύζι και τοματοπολτό σε αυτό. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Πάρτε ένα ταψί, καλύψτε το κάτω μέρος με αλουμινόχαρτο. Χωρίστε τον κιμά σε δύο ίσα μέρη. Απλώστε μια μερίδα ομοιόμορφα σε αλουμινόχαρτο. Περίοδος με αλάτι και άνηθο. Εάν το επιθυμείτε, δεν μπορείτε να καλύψετε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο, αλλά τότε πρέπει να λιπανθεί με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου.
Στο πρώτο στρώμα ψαριού, απλώστε το μείγμα ρυζιού, τυριού και τοματοπολτού, εξομαλύνετε το "γέμισμα". Γεμίστε με τον υπόλοιπο κιμά, αλάτι, γαρνίρετε με βότανα και φέτες ντομάτας. Εάν έχετε χρησιμοποιήσει αλουμινόχαρτο, τότε ήρθε η ώρα να κλείσετε την κατσαρόλα.
Τώρα στείλτε το έτοιμο πιάτο στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά. Αφού παρέλθει ο χρόνος, η κατσαρόλα ψαριού με ρύζι θα είναι έτοιμη, μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι. Το πιάτο ταιριάζει καλά με φρέσκα και αλμυρά λαχανικά.
Παρεμπιπτόντως, οι άνθρωποι που παρατηρούν τη Μεγάλη Σαρακοστή μπορούν να μαγειρέψουν μια τέτοια κατσαρόλα για μέρες όταν επιτρέπεται να τρώνε ψάρια. Το κύριο πράγμα δεν είναι να προσθέσετε τυρί στο πιάτο, αλλά αυτό δεν θα το κάνει χειρότερο.
