Πώς να μαγειρέψετε ψητά κόκκινα ψάρια με τυρί, ρύζι και λαχανικά

Πίνακας περιεχομένων:

Πώς να μαγειρέψετε ψητά κόκκινα ψάρια με τυρί, ρύζι και λαχανικά
Πώς να μαγειρέψετε ψητά κόκκινα ψάρια με τυρί, ρύζι και λαχανικά

Βίντεο: Πώς να μαγειρέψετε ψητά κόκκινα ψάρια με τυρί, ρύζι και λαχανικά

Βίντεο: Πώς να μαγειρέψετε ψητά κόκκινα ψάρια με τυρί, ρύζι και λαχανικά
Βίντεο: Μοσχάρι μπρεζέ με κόκκινο κρασί & λαχανικά | Yiannis Lucacos 2024, Μάρτιος
Anonim

Το κόκκινο ψάρι είναι πολύ λεπτό, αλλά αυτή η συνταγή το καθιστά ζουμερό, απαλό και ικανοποιητικό. Το πιάτο δεν ντρέπεται να σερβίρεται στο γιορτινό τραπέζι, αλλά απαιτείται ελάχιστος κόπος και χρόνος.

Πώς να μαγειρέψετε ψητά κόκκινα ψάρια με τυρί, ρύζι και λαχανικά
Πώς να μαγειρέψετε ψητά κόκκινα ψάρια με τυρί, ρύζι και λαχανικά

Είναι απαραίτητο

  • - κόκκινο ψάρι - 500 g
  • - κρεμμύδια - 1 μεγάλο κεφάλι
  • - καρότα - 1 τεμ.
  • - σκληρό τυρί - 1 ποτήρι (ήδη τριμμένο)
  • - ντομάτα - 1 - 2 τεμ.
  • - ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας
  • - μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας
  • - καρύκευμα για γεύση ψαριού,
  • - αλάτι για γεύση
  • - πιπέρι για γεύση
  • - φρέσκο άνηθο - 1 μάτσο.

Οδηγίες

Βήμα 1

Τα ψάρια πρέπει να καθαρίζονται, να πλένονται καλά, αλάτι και να προσθέτετε καρύκευμα για τα ψάρια εάν θέλετε. Για να εξοικονομήσετε χρόνο, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα φιλέτα, τα οποία πρέπει απλώς να ξεπλύνετε με τρεχούμενο κρύο νερό. Βράστε το ρύζι με τον συνηθισμένο τρόπο, προσθέστε επίσης λίγο αλάτι.

Βήμα 2

Βάλτε τα έτοιμα ψάρια σε ένα ταψί, που είχε προηγουμένως λαδωθεί με βούτυρο, βάλτε το ρύζι στην κορυφή.

Βήμα 3

Μετά από αυτό, τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη, κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τα καρότα, τα κρεμμύδια, την ξινή κρέμα, τη μαγιονέζα και βάλτε τα πάντα στο ρύζι. Στη συνέχεια, ένα στρώμα φέτες ντομάτας και ένα τελικό στρώμα τριμμένου τυριού

Βήμα 4

Το πιάτο ψήνεται σε φούρνο προθερμασμένο στους 150 βαθμούς, περίπου 35 - 40 λεπτά. Για να ολοκληρώσετε το μαγείρεμα, πασπαλίστε με ψιλοκομμένο άνηθο, το οποίο θα δώσει στο πιάτο μια μοναδική μυρωδιά και αφήστε το να μαγειρευτεί στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά.

Συνιστάται: