Κάθε άτομο παρακολουθεί την υγεία και τη σωστή διατροφή του. Και αυτός είναι ο λόγος που τα ψάρια πρέπει να συμπεριληφθούν στη διατροφή. Ο ψημένος ροζ σολομός με πατάτες είναι ένα πλούσιο και υγιεινό πιάτο, καθώς μαγειρεύεται στο φούρνο.
Είναι απαραίτητο
- - 1 κομμάτι ροζ ψαριού σολομού
- - μαγιονέζα
- - άλας
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - 1 καρότο
- - 1 κεφαλή κρεμμυδιού
- - χόρτα (για γεύση)
- - μπαχαρικά
- - αλουμινόχαρτο
Οδηγίες
Βήμα 1
Για αυτό το πιάτο, είναι καλύτερο να επιλέξετε ροζ σολομό. Πρώτα, πλύνετε καλά τα ψάρια. Αφαιρέστε τις ζυγαριές και κόψτε τις σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Μεταφέρετε σε ένα βαθύ μπολ και προσθέστε αλάτι, μαύρο πιπέρι και ειδικό καρύκευμα για ψάρι. Τρίψτε καλά τα κομμάτια ψαριού και αφήστε το καρύκευμα να μουλιάσει λίγο.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, πλύνετε και ξεφλουδίστε πατάτες, καρότα και κρεμμύδια. Στη συνέχεια κόβουμε τις πατάτες κατά μήκος σε 4 κομμάτια και μετά τις κόβουμε σε λωρίδες. Δεν πρέπει να είναι πολύ παχύ. Τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε κύβους ή μισούς δακτυλίους.
Βήμα 3
Στη συνέχεια, πάρτε ένα φύλλο ψησίματος, το λιπάνετε με φυτικό λάδι ή απλώς βάλτε χαρτί ψησίματος. Βάλτε τα κομμάτια ψαριού σε ένα ταψί. Πρέπει να είναι ελεύθερα ο ένας από τον άλλο. Στη συνέχεια, απλώνουμε τις πατάτες σε κάθε κομμάτι ψαριού. Και μετά, ρίξτε τριμμένα καρότα και ψιλοκομμένα κρεμμύδια στην κορυφή.
Βήμα 4
Στη συνέχεια, πάρτε ένα ταψί και καλύψτε το ταψί μας με ψάρια μαζί του. Χρειάζεται αλουμινόχαρτο για να μην καεί το πιάτο. Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 250 βαθμούς. Το ψάρι μαγειρεύεται κάτω από το αλουμινόχαρτο, επομένως, για να γίνει τραγανό και κατακόκκινο, αφαιρέστε το φύλλο μετά από 25 λεπτά ψησίματος. Λιπάνετε την κορυφή με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα και βάζετε στο φούρνο για άλλα 15 λεπτά. Θα δείτε την ετοιμότητα του πιάτου από το κατακόκκινο ή την απαλότητα της πατάτας, τρυπώντας το με ένα μαχαίρι (οδοντογλυφίδα).
