Η σούπα Pollock είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνες και απορροφάται εύκολα από το σώμα. Το πιάτο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και ορεκτικό. Είναι αρκετά εύκολο να φτιαχτεί. Θα εκτιμήσετε σίγουρα την υπέροχη γεύση του.
Είναι απαραίτητο
- Pollock σούπα 1:
- - 2 λίτρα νερού
- - 1 ολόκληρο pollock ή το φιλέτο του.
- - 4 κεφάλια κρεμμυδιών
- - 2 επεξεργασμένα τυριά.
- - 3 φύλλα δάφνης
- - 1, 5 κουτ βασιλική;
- - φυτικό λάδι για τηγάνισμα,
- - λίγο άρωμα άνηθου.
- Σούπα Pollock 2:
- - 3 λίτρα νερού
- - 600 g pollock.
- - 5 πατάτες
- - 3 κεφαλές κρεμμυδιών
- - 2 φρέσκα καρότα
- - 3 φύλλα δάφνης
- - λίγο μαϊντανό
- - πιπέρι, αλάτι ανάλογα με το γούστο σας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Σούπα Pollock 1
Ρίξτε 2 λίτρα νερό σε μια κατσαρόλα 3 λίτρων. Στη συνέχεια, βάλτε το στη σόμπα, κάντε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια, πλύνετε το κρεμμύδι, ξεφλουδίστε, κόψτε το σε μισούς δακτυλίους. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Τηγανίζουμε τα πάντα μέχρι να ροδίσουν, αλλά όχι μέχρι να φουντωθούν. Μπορείτε να προσθέσετε 2 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο στα τηγανητά για να ενισχύσετε τη γεύση. Όταν τελειώσουν τα κρεμμύδια, τοποθετήστε τα σε ξεχωριστή πλάκα.
Βήμα 2
Ακολουθήστε την προετοιμασία του pollock. Εάν δεν έχετε τελικό φιλέτο, αλλά ολόκληρο ψάρι, διαχωρίστε το κρέας από το κόκαλο. Κόψτε το σε μικρά κομμάτια, αλλά όχι πολύ μικρά, καθώς τα ψάρια θα βράσουν και η εμφάνιση του πιάτου θα επιδεινωθεί. Τώρα φροντίστε τα καρότα. Πλύνετε και καθαρίστε. Στη συνέχεια, τρίψτε σε μεσαίο τρίφτη ή κόψτε σε μικρούς κύβους. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα ξεχωριστό τηγάνι, βάζουμε τα καρότα εκεί, τα τηγανίζουμε λίγο.
Βήμα 3
Στη συνέχεια, πάρτε το μεταποιημένο τυρί και τρίψτε απαλά σε ένα τρίφτη. Όταν βράσει το νερό στο τηγάνι, στείλτε εκεί: τηγανητά κρεμμύδια με καρότα, ψιλοκομμένα ψάρια και τριμμένο τυρί. Καρυκεύστε το πιάτο με αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, προσθέστε φύλλα δάφνης και αρωματικό βασιλικό. Μαγειρέψτε για περίπου 14 λεπτά, αφαιρέστε από τη σόμπα, πασπαλίστε με άρωμα άνηθου (ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε εκ των προτέρων). Η σούπα Pollock είναι έτοιμη, μπορεί να σερβιριστεί. Η οικογένεια και οι φίλοι σας θα το εκτιμήσουν σίγουρα, ειδικά αν υπάρχουν λάτρεις των θαλασσινών.
Βήμα 4
Pollock σούπα 2
Πάρτε μια μεγάλη κατσαρόλα, ρίξτε 3 λίτρα νερό σε αυτό, βάλτε σε υψηλή φωτιά, το νερό πρέπει να βράσει. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ξεκινήστε να κόβετε λαχανικά και ξεπλένετε καλά και ξεφλουδίζετε πατάτες, καρότα και κρεμμύδια. Στη συνέχεια, κόψτε τις πατάτες σε μικρούς κύβους. Τρίβουμε τα καρότα σε μεσαίο τρίφτη και τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους. Στείλτε τα πάντα στο ποτ.
Βήμα 5
Πάρτε τα ψάρια, κομμένα σε μικρά κομμάτια. Όταν βράσουν τα λαχανικά, τοποθετήστε το pollock σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε για περίπου 17 λεπτά. Στη συνέχεια, αλάτι, πασπαλίζουμε με πιπέρι, βάζουμε δάφνη. Τώρα ρίξτε τα πάντα σε τμηματοποιημένες πλάκες και πασπαλίστε με μαϊντανό με αρωματικά βότανα (ξεπλύνετε και κόψτε το μαϊντανό εκ των προτέρων) και σερβίρετε.
