Μπορείτε να ψήσετε πολύ για τσάι, μόνο μερικές φορές θέλετε κάτι ελαφρύ και όχι πολύ γλυκό. Δεν θέλω αζύμες κράκερ ή απλά μπισκότα. Και δεν μπορώ να μαγειρεύω για μεγάλο χρονικό διάστημα, βαριέμαι να στέκομαι στη σόμπα κάθε μέρα. Το πινέλο είναι πολύ ελαφρύ και χρειάζεται μόνο μισή ώρα για το μαγείρεμα. Και πόσο ωραίο είναι να πίνεις τσάι μαζί του και να αντιμετωπίζεις συγγενείς.
Είναι απαραίτητο
- κρόκος αυγού - 5 κομμάτια
- γάλα - 5 κουταλιές της σούπας
- αλάτι - μια πρέζα
- βότκα - 2 κουταλιές της σούπας
- αλεύρι - 1-2 φλιτζάνια
- φυτικό λάδι - 300-500 g
- ζάχαρη άχνη - 10-50 g για γεύση
Οδηγίες
Βήμα 1
Στην αρχή, πρέπει να διαχωρίσετε προσεκτικά τους κρόκους από τα λευκά. Χτυπάμε τους κρόκους και προσθέτουμε γάλα, αλάτι, βότκα σε αυτά.
Βήμα 2
Χτυπάμε όλα τα υλικά και προσθέτουμε λίγο αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να είναι πολύ σκληρή. Αποδεικνύεται πολύ λίγο, αλλά όταν ψήνεις, θα εκπλαγείς πόσα ξυλεία παίρνεις.
Βήμα 3
Βάζουμε τη ζύμη στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Βήμα 4
Κόψτε ένα μικρό κομμάτι και τυλίξτε το σε ένα πολύ λεπτό στρώμα. Όσο πιο λεπτή είναι η ζύμη, τόσο καλύτερα θα τσαλακώσει το ξύλο.
Βήμα 5
Κόψτε τη ζύμη σε διαφορετικά σχήματα. Μπορείτε απλά να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένες ταινίες, μπορείτε να τυλίξετε αυτές τις ταινίες σε ένα σωλήνα. Ή κόβουμε μια τρύπα στη μέση της ταινίας και περνάμε την άκρη της ταινίας μέσα από αυτήν. Το πιο σημαντικό, όσο πιο λεπτή είναι η ζύμη, τόσο περισσότερα προϊόντα.
Βήμα 6
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα σε υψηλή θερμοκρασία, μετά από αυτό συνιστάται η μείωση της θερμότητας σε χαμηλότερο μέσο. Μπορείτε να τηγανίσετε πινέλο. Θυμηθείτε να προσθέσετε λάδι καθώς μειώνεται.
Βήμα 7
Χαμηλώστε απαλά τα προϊόντα σε ζεστό λάδι και τηγανίστε και στις δύο πλευρές έως ότου το πινέλο γίνει χρυσό.
Βήμα 8
Μπορείτε να βάλετε τα τελικά προϊόντα σε ένα σουρωτήρι στην αρχή έτσι ώστε να στάζει η περίσσεια λαδιού και στη συνέχεια να τα μεταφέρετε σε ξεχωριστό μπολ ή σε ταψί.
Αφού τηγανίσετε μια μικρή ποσότητα ξύλου, μπορείτε να το πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη και ούτω καθεξής μέχρι το τέλος του μαγειρέματος.
