Τα κατεψυγμένα μούρα περιέχουν πολλές βιταμίνες. Η γεύση τους είναι εξαιρετική, οπότε τα επιδόρπια είναι υπέροχα. Μπορείτε να μαγειρέψετε ζελέ από αυτά, να φτιάξετε ένα γλυκό σάλτσα για κέικ τυριών, τηγανίτες. Ευάερο smoothies, κοκτέιλ, στρώμα κέικ - μπορείτε να τα φτιάξετε γρήγορα από το αρχικό προϊόν.
Είναι απαραίτητο
- Για κοκτέιλ:
- - 200 γραμμάρια μούρων
- - 350 g γάλακτος
- - 50 g γλυκού σιροπιού.
- Για επιδόρπιο σαντιγί:
- - 200 γραμμάρια τυρί cottage
- - 70 γραμμάρια μούρων
- - 2-3 κουταλιές της σούπας. Σαχάρα;
- - βανιλίνη - στην άκρη ενός μαχαιριού.
- Για γλυκιά σάλτσα:
- - 1 λίτρο νερού
- - 2, 5 κουταλιές της σούπας. άμυλο;
- - 170 γραμμάρια μούρων
- - 0,5 g βανιλίνης
- - ένα τέταρτο ποτήρι ζάχαρη.
- Για το κατεψυγμένο smoothie φράουλας με μπανάνα:
- - 2 ώριμες μπανάνες
- - 200 κατεψυγμένες φράουλες ή άλλα μούρα.
- - 200 g φυσικού γιαουρτιού ή κεφίρ.
- - 4-5 κουταλιές της σούπας. μούσλι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ευάερο, σαν ένα χρωματιστό σύννεφο, το κοκτέιλ θα σας αναζωογονήσει και θα σας ενθουσιάσει. Για να δοκιμάσετε την τρυφερή αμβροσία, τοποθετήστε τα κατεψυγμένα μούρα σε ένα μπολ μπλέντερ. Ρίξτε 50 γραμμάρια γάλακτος, ενεργοποιήστε το μηχάνημα, μετατρέψτε αυτά τα συστατικά σε μια ομοιογενή μάζα χιονιού. Το γάλα θα το κάνει πιο ομοιογενές. Τοποθετήστε τα θρυμματισμένα μούρα σε ψηλή κατσαρόλα ή άλλο δοχείο, ρίξτε το σιρόπι και το παγωμένο γάλα. Χτυπήστε ελαφρά μέχρι να είναι έτοιμο ένα νόστιμο κοκτέιλ μούρων.
Βήμα 2
Περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα γλυκό επιδόρπιο με κατεψυγμένα μούρα. Για να το κάνετε αυτό, προετοιμάστε τα με τον ίδιο τρόπο όπως για ένα κοκτέιλ. Μετά από αυτό, προσθέστε τυρί cottage, ζάχαρη, βανιλίνη στα μούρα σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να μαλακώσουν. Μπορείτε να προχωρήσετε ακόμη περισσότερο κάνοντας σουφλέ από αυτήν τη βάση.
Βήμα 3
Για να το προετοιμάσετε, βάζετε μια κουταλιά της σούπας ζελατίνη σε 100 g κρύου βρασμένου νερού. Εάν είναι κοκκώδες, αφήστε το να πρηστεί για 30 λεπτά. Για ζελατίνη σε σκόνη, αρκεί δεκαπέντε. Βάλτε τη μάζα σε μια κουτάλα, βάλτε τη σε μια μικρή φωτιά, θερμάνετε λίγο, ανακατεύοντας τα περιεχόμενα. Η ζελατίνη πρέπει να διαλυθεί, αλλά να μην βράσει. Ψύξτε το, ρίξτε το στη μάζα του πηγμένου γάλακτος, χτυπήστε για δύο λεπτά, βάλτε το σε καλούπι, βάλτε το στο ψυγείο για να παγώσει.
Βήμα 4
Μαγειρέψτε το γλυκό σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, βράστε νερό με βανίλια, ζάχαρη και μετά βάλτε τα μούρα εκεί. Εάν τα βάλετε σε κρύο νερό και τα ζεστάνετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι περισσότερες βιταμίνες θα εξατμιστούν. Διαλύστε το άμυλο ξεχωριστά σε 150 g κρύου βρασμένου νερού, ανακατέψτε καλά. Ρίξτε σε ένα λεπτό ρεύμα, ανακατεύοντας έντονα, σε ένα σιγοβρασμένο ποτό. Βράζουμε για 2 λεπτά και μετά η σάλτσα είναι έτοιμη. Καθώς κρυώνει, θα πυκνώνει ακόμη περισσότερο. Η σάλτσα συμπληρώνει τέλεια τα δημητριακά, τις κατσαρόλες με στάρπη, ταιριάζει καλά με κέικ τυριών, κουάκερ γάλακτος, γλυκές ζυμαρικές, τηγανίτες, τηγανίτες.
Βήμα 5
Δεν μπορείτε να βάλετε όχι 2, 5, αλλά 1-1, 5 κουταλιές της σούπας. άμυλο, ετοιμάστε τα συστατικά και βράστε με τον ίδιο τρόπο. Τότε δεν παίρνετε σάλτσα, αλλά ζελέ από κατεψυγμένα μούρα.
Βήμα 6
Φτιάξτε ένα ελαφρύ, υγιεινό πρωινό κάνοντας ένα smoothie. Αυτό το πιάτο έχει μια λεπτή υφή, ιδανικό για όσους κάνουν δίαιτα. Όσοι θέλουν να χάσουν βάρος δεν μπορούν να πάρουν 2, αλλά 1 μπανάνα. Η συνταγή που παρουσιάζεται είναι για 3-4 μερίδες. Συνθλίψτε τις μπανάνες με ένα πιρούνι, προσθέστε μούρα, κεφίρ ή γιαούρτι. Ανακατέψτε και ανακατέψτε μέχρι να χνουδωθεί Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας μέλι ή 2 κουταλιές της σούπας στα αναφερόμενα συστατικά. Σαχάρα. Ο καθένας μπορεί να προσαρμόσει τη γλυκύτητα του πιάτου στις προτιμήσεις τους.
