Το Rambutan είναι ένα τροπικό φρούτο που έχει μια αυθεντική εμφάνιση και μια ευχάριστη γλυκιά γεύση. Επιπλέον, το rambutan έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες που βοηθούν στην αντιμετώπιση διαφόρων παθήσεων και περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών. Δεν είναι τίποτα που οι κάτοικοι της Ινδίας, της Ινδονησίας και των ασιατικών χωρών στις οποίες μεγαλώνει το αγαπούν τόσο πολύ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Εξωτερικά, το rambutan θυμίζει κάπως ένα μικρό κάστανο, μόνο το πυκνό φλοιό του διακρίνεται από ένα έντονο κόκκινο ή κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα και σαρκώδη μαλλιά, τα οποία είναι αρκετά ευχάριστα στην αφή. Ο πολτός ενός ώριμου φρούτου είναι διαφανής λευκό, λεπτό, αρωματικό και γλυκό με γεύση. Το οστό rambutan είναι βρώσιμο, αλλά η γεύση του είναι πολύ δυσάρεστη, οπότε πρέπει να προσπαθήσετε να δαγκώσετε προσεκτικά το φρούτο, ώστε να μην αγγίξετε το οστό με κανέναν τρόπο και να μην χαλάσετε τη γεύση του πολτού.
Βήμα 2
Αυτό το μικρό τροπικό φρούτο μεγαλώνει σε συστάδες των 30 σε ένα δέντρο με το ίδιο όνομα. Το Rambutan είναι ιδιαίτερα κοινό στη Μαλαισία, την Ταϊλάνδη, τις Φιλιππίνες, τη Νοτιοανατολική Ασία, την Καμπότζη, τη Σρι Λάνκα, την Ινδονησία και την Ινδία, από όπου εξάγεται σε όλο τον κόσμο. Οι κάτοικοι αυτών των χωρών τρώνε ευτυχώς rambutan ωμά, το χρησιμοποιούν ως γέμιση για ψήσιμο ή για την προετοιμασία των πιο ευαίσθητων σάλτσες.
Βήμα 3
Για να φτάσετε στον τρυφερό πολτό του φρούτου, πρέπει να αφαιρέσετε την πυκνή φλούδα από αυτό κόβοντας το με ένα μαχαίρι. Κατά κανόνα, στα ώριμα φρούτα, αφαιρείται αρκετά εύκολα. Επιπλέον, ο πολτός του ώριμου rambutan διαχωρίζεται τέλεια από το δυσάρεστο οστό, το οποίο μας επιτρέπει να απολαύσουμε πλήρως τη γεύση αυτού του εξωτικού φρούτου, κάτι που είναι ασυνήθιστο για εμάς.
Βήμα 4
Το Rambutan μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες φρουτοσαλάτες και ταιριάζει καλά με αχλάδια, μάνγκο ή ανανά. Ως επίδεσμος για ένα τέτοιο πιάτο, είναι κατάλληλη μια σάλτσα από μέλι, βαριά κρέμα και μια μικρή ποσότητα λικέρ φρούτων. Επίσης, ο πολτός του rambutan μπορεί να διατηρηθεί με ζάχαρη, αλλά μόνο σε μικρές ποσότητες, καθώς δεν συνιστάται να το φυλάσσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα.
