Το εσπεριδοειδές με μια συγκεκριμένη γεύση είναι ένα υβρίδιο πορτοκαλιού και λεμονιού. Όπως όλα τα εσπεριδοειδή, το γκρέιπφρουτ είναι πλούσιο σε βιταμίνες. Εκτός από τη βιταμίνη C, περιέχει βιταμίνες B1, P, D, καθώς και μεταλλικά άλατα.
Το γκρέιπφρουτ συνιστάται να καταναλώνεται κατά τη διάρκεια περιόδων ψυχικού ή σωματικού στρες, υπερβολικής εργασίας, καθώς και κατά την αποκατάσταση μετά από μια ασθένεια. Έχει γενική τονωτική επίδραση στο σώμα, συμβάλλει στην ομαλή λειτουργία των εντέρων, της χοληδόχου κύστης και του ήπατος. Συνιστάται να καταναλώνετε γκρέιπφρουτ αμέσως μετά την αγορά ή εντός 2-3 ημερών. Το γεγονός είναι ότι με την πάροδο του χρόνου, χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες.
Αυτός ο καρπός θα ωφελήσει πολύ αυτούς που τρώνε σωστά το γκρέιπφρουτ, δηλαδή με μέτρο. Η μοντέρνα δίαιτα γκρέιπφρουτ σήμερα μπορεί να προκαλέσει σοβαρή βλάβη στο σώμα. Με μια τέτοια διατροφή, το γκρέιπφρουτ τρώγεται με άδειο στομάχι, το οποίο έχει πολύ αρνητικές επιπτώσεις στο στομάχι, τον οισοφάγο και την στοματική κοιλότητα, επειδή ο καρπός είναι πολύ όξινος.
Πώς να τρώτε σωστά το γκρέιπφρουτ
Στη χώρα μας, αυτό το υβρίδιο εσπεριδοειδών καλλιεργείται από το 1911, αλλά πολλοί ακόμα δεν ξέρουν πώς να τρώνε σωστά το γκρέιπφρουτ. Συχνά σερβίρεται κομμένο στα μισά, πασπαλίζεται με ζάχαρη ή ζάχαρη άχνη. Ο πολτός καθαρίζεται με ειδικό κουτάλι ή καμπύλο μαχαίρι.
Υπάρχει επίσης μια ολόκληρη τελετή σερβιρίσματος αυτού του φρούτου.
- Πρώτα, τα φρούτα πλένονται σε ζεστό νερό με σόδα. Πιστεύεται ότι πρέπει να πλένετε το γκρέιπφρουτ πριν εμφανιστεί το άρωμα εσπεριδοειδών της φλούδας.
- Στη συνέχεια, τα φρούτα σκουπίζονται στεγνά και τοποθετούνται σε ένα πιάτο.
- Η φλούδα πρέπει να κοπεί από την κορυφή οριζόντια ώστε να μην τραυματιστεί, αλλά να εκτίθεται ο πολτός.
- Μια "στήλη" αφαιρείται από το κέντρο του γκρέιπφρουτ.
- Χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού, πιέστε τον πολτό για να σχηματίσετε χυμό.
- 2-4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη χύνονται στη διαμορφωμένη εσοχή, και στη συνέχεια ο πολτός συμπιέζεται απαλά και ο χυμός χύνεται σε ξεχωριστό πιάτο με ένα κουτάλι. Ο υπόλοιπος χυμός χύνεται μαζί με τον πολτό.
- Ένα μείγμα χυμού, ζάχαρης και πολτού γκρέιπφρουτ χύνεται σε ποτήρια ή ποτήρια. Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη ζάχαρη στη γεύση.
