Φαίνεται, από πού πήρε ο συγγραφέας το κουάκερ; Ωστόσο, οι θρύλοι πιστεύουν ότι το κουάκερ του στρατιώτη έχει έναν πολύ συγκεκριμένο συγγραφέα - τον Alexander Suvorov. Αυτός που οδήγησε τον στρατιώτη στις Άλπεις.
Η ιστορία της δημιουργίας κουάκερ στρατιώτη κριθαριού
Ήταν κάπου σε αυτές τις κρύες περιοχές που το τρένο βαγόνι έλειπε από φαγητό. Όχι έτσι ώστε να παραμένουν καθόλου κριθάρι, φαγόπυρο, κεχρί και λίγα μπιζέλια. Οι μάγειρες τρομοκρατούνται - οι στρατιώτες πεινούν.
Στη συνέχεια, ο Suvorov πρότεινε να ρίξει τα πάντα στο λέβητα, προσθέτοντας το υπόλοιπο μπέικον και προσπαθώντας να μαγειρέψει κάτι. Και λειτούργησε! Αποδείχθηκε ότι αυτό το κουάκερ έγινε το κύριο φαγητό των στρατιωτών του ρωσικού στρατού για πολλά χρόνια.
Είναι όλα σχετικά με την απλότητα της προετοιμασίας του, τη διαθεσιμότητα τροφής, τη διατροφική αξία και μια πλήρη διατροφή απαραίτητη για τη διατήρηση της δύναμης των στρατιωτών.
Σε μια μεταγενέστερη έκδοση του κουάκερ του στρατιώτη, χρησιμοποιήθηκε κριθάρι και έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Οι βιταμίνες, τα μέταλλα, οι αντιβακτηριακές ουσίες, τα αμινοξέα, οι φυτικές ίνες είναι κρυμμένες σε έναν μικρό κόκκο. Στη σύγχρονη εποχή ειρήνης, είναι καλύτερο να το μαγειρέψετε πάνω από μια φωτιά, αλλά αν δεν πρόκειται να κάνετε πεζοπορία ακόμα, μπορείτε να το δοκιμάσετε στο σπίτι.
Πώς να μαγειρέψετε χυλό κριθαριού με στιφάδο
Συστατικά:
- μαργαριτάρι κριθάρι - 1 ποτήρι
- βρασμένο κρέας - 200 γρ.
- νερό - 400 ml.
- ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- μικρό κρεμμύδι
- μικρό καρότο
- αλάτι και μπαχαρικά.
Συνταγή κουάκερ του στρατιώτη
Οι πλιγούρι πρέπει πρώτα να εμποτιστούν για μερικές ώρες. Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά και τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να μαλακώσουν. Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε έτοιμο κριθάρι και τηγανίζουμε, μαγειρεύουμε τα πάντα μαζί για μισή ώρα. Μετά από αυτό, προσθέστε το στιφάδο, το αλάτι και τα μπαχαρικά, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για άλλα πέντε λεπτά. Μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.
Αυτή είναι μια από τις πολλές συνταγές που ονομάζονται κουάκερ στρατιώτη. Προφανώς, λόγω του πρώτου κουάκερ πολλαπλών κόκκων, κανείς δεν ξέρει ακριβώς τι πρέπει να είναι το κύριο δημητριακό. Μπορεί να είναι είτε φαγόπυρο είτε κεχρί. Θα υπήρχε κρέας, γιατί χωρίς αυτό, το κουάκερ δεν είναι κουάκερ, ειδικά του στρατιώτη.
Μη διστάσετε να πειραματιστείτε. Καλή όρεξη!
