Μπορείτε να γεμίσετε τηγανίτες με οτιδήποτε. Κατά κανόνα, το συκώτι, τα μανιτάρια, το τυρί, το ζαμπόν, τα μούρα και πολλά άλλα χρησιμοποιούνται για τη γέμιση. Αλλά μερικές φορές θέλετε κάτι εντελώς διαφορετικό. Για να το κάνετε αυτό, απλά πρέπει να πάρετε νέα συστατικά, για παράδειγμα, γαρίδες. Προσθέτοντας μερικά ακόμη συστατικά, μπορείτε πραγματικά να εκπλήξετε την οικογένειά σας με γεμιστές τηγανίτες με έναν νέο τρόπο.
Είναι απαραίτητο
- - αλεύρι 100 g
- - βούτυρο
- - αυγό 2 τεμ.
- - γάλα 150 ml
- - γαρίδες βραστές και αποφλοιωμένες 400 g
- - πράσινη πιπεριά 1 τεμ.
- - ντομάτες 2 τεμ.
- - κρεμμύδι 1 τεμ.
- - 1 γαρίφαλο σκόρδο
- - κρέμα 100 g
- - λεπτή τριμμένη παρμεζάνα 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - μαϊντανό
- - Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Οδηγίες
Βήμα 1
Χρησιμοποιήστε αλεύρι, γάλα, αυγά, ένα κομμάτι βούτυρο και μια πρέζα αλάτι για να φτιάξετε ένα κτύπημα και ψήστε μερικές τηγανίτες.
Βήμα 2
Για να προετοιμάσετε τη γέμιση, ζεσταίνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα και σοτάρετε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο. Προσθέστε ψιλοκομμένες πιπεριές και ντομάτες. Σιγοβράστε το μείγμα λαχανικών σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας τακτικά.
Βήμα 3
Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και γαρίδες στα λαχανικά. Συνεχίστε να σιγοβράζετε για άλλα 10 λεπτά.
Βήμα 4
Όταν ολοκληρωθεί η πλήρωση, τοποθετήστε το πάνω από τις τηγανίτες. Τυλίξτε τις τηγανίτες σε φάκελο και στείλτε τα γλυκά σε ένα ταψί. Επάνω με κρέμα και πασπαλίζουμε με τριμμένο παρμεζάνα.
Βήμα 5
Ψήνουμε το πιάτο στο φούρνο για λίγα λεπτά στους 200 βαθμούς. Οι τηγανίτες σερβίρονται ζεστές.
