Το παγωτό είναι μια λιχουδιά που είναι γνωστή σε όλους από την παιδική ηλικία που μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι.
Είναι απαραίτητο
- - ζάχαρη άχνη - 100 g.
- - φρέσκα σμέουρα - 300 γραμ.
- - γιαούρτι - 400 ml
- - 1 αυγό.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάλτε τα μισά σμέουρα σε ένα μίξερ, μαζί με ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη.
Βήμα 2
Ανακατέψτε την υπόλοιπη ζάχαρη άχνη με το αυγό σε λουτρό ζεστού νερού. Αφαιρέστε από τη φωτιά, κρυώστε λίγο και συνδυάστε με γιαούρτι Χτυπάμε καλά με ένα μίξερ.
Βήμα 3
Ανακατέψτε το ήμισυ της προκύπτουσας μάζας με πουρέ βατόμουρου και τακτοποιήστε σε ποτήρια. Ψύξτε για μισή ώρα.
Βήμα 4
Περάστε τα υπόλοιπα μούρα μέσα από ένα κόσκινο.
Αφαιρέστε τα κύπελλα από τον καταψύκτη και τοποθετήστε τον προκύπτον πουρέ στη μάζα γιαουρτιού. Στείλτε τα όλα πίσω στον καταψύκτη για 15 λεπτά.
Βήμα 5
Κορυφή με την κρέμα γιαουρτιού.
Βάλτε ένα ραβδί παγωτού σε κάθε μερίδα και στείλτε το στον καταψύκτη για να στερεοποιηθεί πλήρως.
