Δροσιστικό παγωτό και η υπέροχη γεύση των ώριμων αχλαδιών - αυτό μπορεί να κάνει ένα εξαιρετικό επιδόρπιο! Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε τις παρακάτω οδηγίες για να μαγειρέψετε ένα νόστιμο επιδόρπιο αχλαδιού με παγωτό σε μισή ώρα, θα έχετε τέσσερις μερίδες.
Είναι απαραίτητο
- - 1 λεμόνι
- - 20 g ζάχαρης
- - 200 ml κρέμας 30%.
- - 100 γραμμάρια σοκολάτας
- - 50 g κρεμώδες παγωτό.
- - 15 ml μπράντυ
- - 2 αχλάδια
- - ξυλάκι κανέλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αφαιρέστε το ξύσμα από το λεμόνι σε λεπτές λωρίδες. Πιέστε το χυμό από το λεμόνι σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το αφαιρεμένο ξύσμα, τη ζάχαρη, ένα ξυλάκι κανέλας και νερό (2/3 φλιτζάνι) εκεί. Βρασμός.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε τα αχλάδια, αφήστε το κλαδί στη θέση του, κόψτε στα μισά, αφαιρέστε προσεκτικά το λάκκο. Βάζουμε τα αχλάδια στο σιρόπι για 12 λεπτά, τα αχλάδια θα μαλακώσουν, αλλά δεν θα έχουν χρόνο να βράσουν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
Βήμα 3
Ψύξτε τα αχλάδια χωρίς να τα αφαιρέσετε από το γλυκό σιρόπι.
Βήμα 4
Λιώστε τη μαύρη σοκολάτα στην κρέμα σε υδατόλουτρο. Προσθέστε ελαφρώς ζεστό κονιάκ, ανακατέψτε.
Βήμα 5
Τώρα βάλτε τα δροσερά αχλάδια σε ένα πιάτο, τοποθετήστε μια κουταλιά παγωτού στη μέση, ρίξτε ζεστή λιωμένη σοκολάτα. Το επιδόρπιο είναι έτοιμο για σερβίρισμα!
