Τα πιάτα από αυγά κοτόπουλου είναι γνωστά σε όλο τον κόσμο, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι πώς να φτιάξουν αυγά με τον σκωτσέζικο τρόπο. Αυτό το μαγειρικό αριστούργημα μπορεί να φτιαχτεί όχι μόνο από αυγά κοτόπουλου, για παράδειγμα, τα αυγά στρουθοκαμήλου είναι επίσης κατάλληλα. Πειραματιστείτε προσθέτοντας κάτι δικό σας στη συνταγή και όταν τελειώσετε το μαγείρεμα, απολαύστε τη γεύση.
Είναι απαραίτητο
- Για έξι μερίδες:
- - φυτικό λάδι;
- - ψίχουλα ψωμιού - 250 g
- - αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας
- - κιμά (κατά προτίμηση χοιρινό) - 1 κιλό ·
- - αυγά κοτόπουλου - 8 τεμ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράστε έξι αυγά σε νερό. Μαγειρέψτε έως ότου το τρυφερό πρέπει να είναι περίπου 8 λεπτά μετά το βραστό νερό. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε τα αυγά.
Βήμα 2
Τοποθετήστε τον κιμά σε ένα μπολ, πιέστε προς τα κάτω με ένα πιρούνι. Φτιάξτε 6 επίπεδα κέικ από τον κιμά, βάλτε ένα αυγό στη μέση και καλύψτε πλήρως με τον κιμά. Θα πάρετε κοτολέτες με ένα αυγό μέσα.
Βήμα 3
Χτυπάμε δύο αυγά σε ένα ξεχωριστό βαθύ μπολ, προσθέτουμε πιπέρι, αλάτι και αλεύρι. Τρίψτε το ψωμί σε ένα άλλο πιάτο.
Βήμα 4
Πάρτε τις τορτίγιες και βυθίστε πρώτα στο μπολ με μείγμα αυγών και μετά στο μπολ με ψίχουλα. Αφού το κάνετε αυτό με όλα τα προϊόντα, τοποθετήστε τα στο ψυγείο για δέκα λεπτά.
Βήμα 5
Στη συνέχεια, τηγανίζουμε τα αυγά Σκωτίας σε ένα βαθύ τηγάνι, το ένα τρίτο γεμάτο βούτυρο. Όταν ροδίσουν, αφαιρέστε και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες ή χαρτοπετσέτες κουζίνας.
Βήμα 6
Σερβίρετε ως ανεξάρτητο πιάτο ή με ελαφριά σαλάτα. Το γάλα, το κεφίρ είναι κατάλληλο ως πλύσιμο.
