Όλοι γνωρίζουν ότι είναι εύκολο να μαγειρέψετε μακαρόνια, αλλά δεν έχουν όλοι μυστικά, χρησιμοποιώντας τα οποία, μπορείτε να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο με έναν ιδιαίτερα νόστιμο και αρωματικό τρόπο.
Το πιο σημαντικό, τα μακαρόνια δεν πρέπει να μαγειρεύονται ελαφρώς. Το μυστικό έγκειται στο γεγονός ότι τα ελαφρώς υγρά ζυμαρικά θα φτάσουν στην τελική κατάσταση χωρίς τη φωτιά της σόμπας, αλλά λόγω της υψηλής θερμοκρασίας μετά την αποστράγγιση του νερού. Εάν αυτό δεν ληφθεί υπόψη, τα μακαρόνια αποδεικνύονται υπερβολικά ψημένα.
Είναι απαραίτητο
- 500 γραμμάρια σπαγγέτι
- 100 γραμμάρια βουτύρου
- 1 κουταλιά της σούπας αλάτι
- 1 κουταλιά ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε μια μεγάλη κατσαρόλα των 3 ή 5 λίτρων και γεμίστε τα δύο τρίτα γεμάτα με νερό. Ρίχνουμε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο σε βραστό νερό. Αυτό θα βοηθήσει να μην κολλήσουν τα μακαρόνια και να προσθέσουν γεύση στο πιάτο. Ταυτόχρονα, προσθέστε αλάτι στο νερό.
Βήμα 2
Βάλτε τα μακαρόνια στο νερό και μαγειρέψτε. Ο χρόνος μαγειρέματος καθορίζεται από την επιγραφή στο πακέτο. Μαγειρέψτε για λιγότερο από ό, τι υποδεικνύεται για 2 λεπτά. Εάν δεν υπάρχουν οδηγίες, τότε είναι απαραίτητο να προσπαθείτε συχνά και στη συνέχεια να στραγγίξετε γρήγορα το νερό.
Βήμα 3
Για να μην κολλήσουν τα μακαρόνια, πρέπει να αναδεύονται την πρώτη φορά.
Βήμα 4
Μόλις προσδιορίσουμε τον βαθμό ετοιμότητας, απορρίπτουμε αμέσως τα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι και προσθέτουμε βούτυρο στο τηγάνι όπου μαγειρεύονταν.
Βήμα 5
Όταν το νερό αποστραγγιστεί πλήρως, μεταφέρετε τα μακαρόνια στην ίδια κατσαρόλα όπου μαγειρεύονταν. Ανακινήστε το ταψί ανάμειξης.
