Δεν χρειάζεται πολλή προσπάθεια για να φτιάξετε ένα πολύ τρυφερό και νόστιμο μπισκότο τυριού cottage που ονομάζεται "Αυτιά". Επιπλέον, η προετοιμασία αυτής της λιχουδιάς απαιτεί τέτοια προϊόντα που πιθανότατα έχει κάθε άτομο στο σπίτι.
Είναι απαραίτητο
- - αλεύρι - 230 g
- - τυρί cottage - 200 g
- - βούτυρο - 100 g
- - σκόνη ψησίματος για ζύμη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - αλάτι - μια πρέζα
- - ζάχαρη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για το βούτυρο, κάντε τα ακόλουθα: Περάστε το μέσα από ένα τρίφτη και μετά συνδυάστε με ένα συστατικό όπως το τυρί cottage. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τηγανίτα σε σκόνη, δηλαδή τη σκόνη ψησίματος για ζύμη, μια πρέζα αλάτι και αλεύρι σίτου στο σχηματισμένο μείγμα. Αφού αναμίξετε τα πάντα καλά, ζυμώστε μια ομοιογενή ζύμη.
Βήμα 2
Χωρίστε τη ζύμη σε 2 μέρη για ευκολία. Μετατρέψτε ένα από αυτά σε ένα επίπεδο στρώμα πάχους 3 χιλιοστών. Τώρα κόψτε τους κύκλους από αυτό με ένα στρογγυλό λαιμό. Κάντε το ίδιο για το δεύτερο κομμάτι ζύμης.
Βήμα 3
Βυθίστε τους κομμένους κύκλους σε κοκκοποιημένη ζάχαρη από τη μία πλευρά. Διπλώστε πρώτα τον κύκλο στο μισό έτσι ώστε η πλευρά της ζάχαρης να είναι μέσα. Στη συνέχεια βυθίστε ξανά μια από τις πλευρές της σε ζάχαρη και διπλώστε τη στη μέση με τον ίδιο ακριβώς τρόπο. Ως αποτέλεσμα, θα έχετε τη μορφή των μελλοντικών cookies Ushki curd.
Βήμα 4
Βουτήξτε τα σχήματα που σχηματίστηκαν από τη ζύμη σε κοκκοποιημένη ζάχαρη και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί επενδεδυμένο με περγαμηνή χαρτί έτσι ώστε η ζάχαρη να είναι στην κορυφή. Στείλτε τα μπισκότα στο φούρνο και μαγειρέψτε στους 180 βαθμούς για περίπου 20-25 λεπτά.
Βήμα 5
Μετά την ψύξη των τελικών ψημένων προϊόντων, σερβίρετε με τσάι. Τα μπισκότα Ushki curd είναι έτοιμα!
