Το βρώμη θεωρείται το πιο υγιεινό από όλα τα παραδοσιακά δημητριακά. Ταυτόχρονα, το πλιγούρι βρώμης είναι τόσο διαιτητικό όσο και θρεπτικό προϊόν, επομένως είναι κατάλληλο τόσο για όσους χάνουν βάρος όσο και για εκείνους που κερδίζουν σωματικό βάρος. Το κύριο χαρακτηριστικό του πλιγούρι βρώμης είναι ότι έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Αυτό σημαίνει ότι το πλιγούρι βρώμης απορροφάται αρκετά αργά και σας επιτρέπει να μην αισθανθείτε πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Είναι απαραίτητο
- - 200 γραμμάρια βρώμης,
- - 500 ml γάλακτος,
- - 200 ml νερού,
- - μια πρέζα αλάτι,
- - 1 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα,
- - 80 γραμμάρια βουτύρου.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίξτε το πλιγούρι βρώμης σε βραστό νερό, αφαιρέστε αμέσως την κατσαρόλα από τη φωτιά, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε για 10 λεπτά για να διογκώσετε τις νιφάδες. Στη συνέχεια, βάλτε φωτιά και βράστε το νερό έως ότου το πλιγούρι βρώμης συμπυκνωθεί εντελώς.
Βήμα 2
Συνεχίζοντας να ανακατεύουμε, ρίχνουμε το ζεστό γάλα σε δύο μερίδες και βράζουμε ξανά μέχρι να πήξει. Μπορείτε να αλάξετε το χυλό και να προσθέσετε ζάχαρη. Το πλιγούρι βρώμης μαγειρεύεται για μικρό χρονικό διάστημα - περίπου 20-25 λεπτά. Πρέπει να είναι παχύ και πυκνό, αλλά ταυτόχρονα μαλακό και παχύρρευστο.
Βήμα 3
Καρυκεύστε το παρασκευασμένο κουάκερ με βούτυρο. Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να βάλετε φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα σε πλιγούρι βρώμης - Βικτώρια, φράουλες, σταφίδες, σμέουρα, lingonberries, βατόμουρα. Καλό πλιγούρι βρώμης με κομμάτια φρούτων - ροδάκινα, μπανάνες, βερίκοκα, σταφύλια, μήλα, μανταρίνια κ.λπ. Και, φυσικά, εκείνοι με γλυκό δόντι θα το λατρέψουν αν το πλιγούρι βρώμης είναι καρυκευμένο με μέλι ή μαρμελάδα. Βάλτε ψιλοκομμένα καρύδια και δαμάσκηνα σε πλιγούρι βρώμης και θα πάρετε μια νέα γεύση από ένα πλούσιο πιάτο.
