Η εβδομάδα για τηγανίτες είναι ήδη σε εξέλιξη, πράγμα που σημαίνει ότι υπάρχει λόγος να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με τηγανίτες. Οι τηγανίτες με κεφίρ αποδεικνύονται λεπτές και λεπτές, πράγμα που σημαίνει ότι σίγουρα πρέπει να μάθετε πώς να τα μαγειρεύετε.
Είναι απαραίτητο
0,5 λίτρα 3% - κεφίρ, 250 χιλιοστόλιτρα γάλα, 2 αυγά, 300 γραμμάρια αλεύρι, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα, 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίξτε το κεφίρ σε μια κατσαρόλα και θερμάνετε ελαφρά σε χαμηλή φωτιά
Βήμα 2
Χτυπάμε τα αυγά στο κεφίρ, προσθέτουμε ζάχαρη, αλάτι, σόδα και ανακατεύουμε καλά.
Βήμα 3
Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι στο μείγμα, ανακατεύοντας συνεχώς. Χτυπήστε καλά έτσι ώστε να μην απομένουν κομμάτια.
Βήμα 4
Αφήστε το γάλα να βράσει και ρίξτε απαλά στη ζύμη, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Βήμα 5
Ρίχνουμε φυτικό λάδι στη ζύμη και ανακατεύουμε.
Βήμα 6
Τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε ένα καλά θερμαινόμενο τηγάνι μέχρι να ροδίσουν και στις δύο πλευρές.
