Οι τηγανίτες είναι μια νόστιμη και ικανοποιητική επιλογή πρωινού για όλη την οικογένεια. Σχεδόν κανένας δεν μπορεί να μείνει αδιάφορος από την αρωματική μυρωδιά των φρεσκοψημένων τηγανιτών! Οι τηγανίτες Kefir είναι μια απίστευτα απλή συνταγή, δοκιμάστε μόνοι σας και δείτε μόνοι σας.
Είναι απαραίτητο
- - κεφίρ ή γιαούρτι - 500 ml.
- - αυγό - 1-2 τεμ.
- - ζάχαρη - 1-2 κουταλιές της σούπας
- - αλάτι - ½ κουταλάκι του γλυκού
- - αλεύρι - 1 ποτήρι
- - εξευγενισμένο φυτικό έλαιο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Χτυπάμε τα αυγά με χτυπήστε ελαφρά σε ένα βαθύ μπολ μαζί με κεφίρ ολικής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή γιαούρτι, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, αλεύρι. Μετά την ανάμιξη, η ζύμη πρέπει να είναι αφράτη, ελαφριά, χωρίς σβώλους και όχι πολύ παχιά. Η ζύμη τηγανίτας μπορεί επίσης να ζυμωθεί σε ένα μίξερ, θα είναι ακόμη πιο γρήγορη.
Βήμα 2
Ρίχνουμε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε καλά. Κουτάλι το μείγμα σε ένα καυτό τηγάνι. Γρήγορα εξομαλύνετε τις τηγανίτες με ένα κουτάλι, κάνοντάς τις στρογγυλές ή οβάλ. Τηγανίστε και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν, περίπου δύο λεπτά σε κάθε πλευρά.
Βήμα 3
Σερβίρετε έτοιμες τηγανίτες αμέσως με ζεστό τσάι. Μια κλασική προσθήκη στις τηγανίτες είναι η ξινή κρέμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σιρόπι από οποιαδήποτε μαρμελάδα ή μέλι λιωμένο σε λουτρό νερού.
