Αν θέλετε να μεταχειριστείτε τους συγγενείς σας με κάτι νόστιμο, τότε ετοιμάστε πολύ τρυφερά cheesecakes με σταφίδες για αυτούς. Αυτή η λιχουδιά όχι μόνο λιώνει αμέσως στο στόμα σας, αλλά είναι επίσης πολύ χρήσιμη. Μετά από όλα, τα τυριά παρασκευάζονται από τυρί cottage - ένα προϊόν που περιέχει πολλές πρωτεΐνες. Και οι σταφίδες, με τη σειρά τους, βοηθούν την καρδιά.
Είναι απαραίτητο
- - τυρί cottage - 600 g
- - κοκκοποιημένη ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- - αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
- - αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- - σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- - σταφίδες - 50 g
- - βανιλίνη - 1 φακελάκι
- - αλάτι - 1 πρέζα
- - βούτυρο για τηγάνισμα - περίπου 100 g (μισή συσκευασία).
Οδηγίες
Βήμα 1
Σπάστε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα μπολ, προσθέστε ζάχαρη σε αυτά και κτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να σχηματιστεί μια ευάερη μάζα. Ρίχνουμε αλεύρι, σιμιγδάλι και αλάτι σε ένα μικρό πιάτο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Βήμα 2
Είναι βολικό να χρησιμοποιείτε μαλακό τυρί cottage εδώ. Αν όμως είναι κοκκώδες ή κοκκώδες, αλέστε το με ένα μπλέντερ χεριών μέχρι να μαλακώσει και μεταφέρετε σε χτυπημένα αυγά με ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά.
Βήμα 3
Προσθέστε ένα μείγμα αλευριού, σιμιγδάλι και αλάτι στη μάζα στάρπης. Μετά από αυτό, πρέπει να ανακατέψετε τα πάντα καλά και στο τέλος προσθέστε βανιλλίνη με σταφίδες, πλυμένες και στεγνωμένες στο παρελθόν. Αφήστε το κομμάτι να καθίσει για 30 λεπτά.
Βήμα 4
Όταν περάσει ο χρόνος, σχηματίστε την προκύπτουσα μάζα σε στρογγυλά κέικ ύψους περίπου 2 cm και τυλίξτε το καθένα σε αλεύρι. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και λιώνουμε το βούτυρο σε αυτό. Τηγανίζουμε τυρόπιτα με σταφίδες μέχρι να ροδίσουν και στις δύο πλευρές. Σερβίρετε το τελικό πιάτο ζεστό μαζί με μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα ή ξινή κρέμα.
