Εάν τα παιδιά σας δεν τους αρέσει να τρώνε τυρί cottage σε καθαρή μορφή, τότε προσπαθήστε να μαγειρέψετε υγιή κοτολέτες τυριού cottage από φιλέτο κοτόπουλου. Αυτό το ζουμερό, πλούσιο σε πρωτεΐνη πιάτο αποδεικνύεται πολύ τρυφερό και νόστιμο. Επιπλέον, τέτοια κοτολέτες παρασκευάζονται τόσο γρήγορα όσο ο συνηθισμένος κιμάς.
Είναι απαραίτητο
- - Φιλέτο κοτόπουλου - 0,5 κιλά
- - Τυρί cottage με περιεκτικότητα σε λιπαρά 5% - 200 g.
- - Μεγάλα κρεμμύδια - 1 τεμ.
- - Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
- - Φρέσκος άνηθος - 2 κλαδιά.
- - Αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - Αλας;
- - Ηλιέλαιο για τηγάνισμα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου με τρεχούμενο νερό και στρίψτε με ένα μύλο κρέατος. Συμπεριλαμβανομένου, μπορείτε να το αλέσετε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή να πάρετε έτοιμο κιμά κοτόπουλου.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, κόψτε σε πολλά κομμάτια και επίσης στρίψτε με ένα μύλο κρέατος ή ψιλοκόψτε. Κόψτε τον άνηθο.
Βήμα 3
Προσθέστε τυρί cottage, αυγό κοτόπουλου, κρεμμύδι και άνηθο στο κομματιασμένο κοτόπουλο. Προσθέστε μερικές πρέσες αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Για ευκολία, έτσι ώστε το τυρί cottage να αναμιγνύεται καλά με τον κιμά, μπορείτε πρώτα να το αλέσετε χρησιμοποιώντας ένα υποβρύχιο μπλέντερ.
Βήμα 4
Διαμορφώστε τον κιμά σε στρογγυλά ή οβάλ επίπεδα μπιφτέκια. Ρίχνουμε ηλιέλαιο στο τηγάνι και ζεσταίνουμε καλά. Τοποθετήστε τα μπιφτέκια σε ένα τηγάνι και τηγανίστε και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 5
Σερβίρετε τα μπιφτέκια με το αγαπημένο σας πιάτο, όπως βραστό ρύζι, πατάτες, πουρέ ή χυλοπίτες και μια φρέσκια σαλάτα.
