Τυρί σούπα με απαλή υφή και μοναδική γεύση γίνεται πλέον ένα πολύ δημοφιλές πιάτο. Η τεχνολογία μαγειρέματος είναι απλή και διάφορες παραλλαγές σάς επιτρέπουν να φτιάξετε μια τέτοια σούπα με διαφορετικά συστατικά.
Είναι απαραίτητο
-
- 3 πατάτες
- 1 κρεμμύδι
- 1 καρότο
- 3 επεξεργασμένα τυριά.
- χόρτα για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τοποθετήστε ένα δοχείο νερού 3 λίτρων στη σόμπα. Ενώ σιγοβράζει, ετοιμάστε τα λαχανικά. Ξεπλύνετε καλά τις πατάτες και τα καρότα, ξεφλουδίστε. Κόψτε τις πατάτες σε μεγάλους κύβους ή λωρίδες. Μόλις βράσει το υγρό, βυθίστε τις ψιλοκομμένες πατάτες στο δοχείο. Για να το διατηρήσετε ζεστό, μαγειρέψτε το πιάτο σε μέτρια φωτιά. Τρίβουμε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη ή κόβουμε σε μικρούς κύβους. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με την προσθήκη φυτικού ελαίου μέχρι να σχηματιστεί χρυσό καφέ χρώμα.
Βήμα 2
Συνδυάστε τα κρεμμύδια και τα καρότα και συνεχίστε να καφέ. Όταν τα καρότα γίνουν ανοιχτό πορτοκαλί, τοποθετήστε τα λαχανικά στην κατσαρόλα με τις πατάτες. Περίοδος με αλάτι και μπαχαρικά για γεύση. Μπορείτε να προσθέσετε αρωματικά βότανα όπως αλμυρά ή μαντζουράνα στη σούπα.
Βήμα 3
Για πλούσια γεύση, προσθέστε τα κατεψυγμένα ή φρέσκα λαχανικά στα κρεμμύδια και τα καρότα. Αυτά μπορεί να είναι πιπεριές, καλαμπόκι ή πράσινα φασόλια. Για να προετοιμάσετε τυρί σούπα, πάρτε ακριβώς επεξεργασμένο τυρί, όπως όταν θερμαίνεται γίνεται λείο και ομοιόμορφα κατανεμημένο. Τρίψτε το προϊόν σε χοντρό τρίφτη. Για να γίνει πιο εύκολο να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε το πρώτα στον καταψύκτη για 10-15 λεπτά.
Βήμα 4
Μόλις οι πατάτες μαγειρευτούν, προσθέστε το τριμμένο τυρί στη σούπα. Μην βάζετε το τυρί σε μεγάλα κομμάτια, γιατί θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να λιώσει.
Βήμα 5
Αφού το τριμμένο τυρί τοποθετηθεί σε μια κατσαρόλα, χαμηλώστε τη φωτιά, καθώς με έντονο βρασμό, το τυρί θα μαγειρευτεί και θα συλλεχθεί σε κομμάτια. Όταν το τυρόπηγμα λιώσει εντελώς και η συνοχή της σούπας είναι λεία, προσθέστε ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα. Στη συνέχεια ανακατέψτε απαλά τη σούπα και μετά το βράσιμο, καλύψτε το τηγάνι με καπάκι, απενεργοποιήστε το αέριο. Σερβίρετε το τελικό πιάτο με ξινή κρέμα και κρουτόν.
