Η τυρί σούπα με μανιτάρια είναι ένα πολύ ορεκτικό, πλούσιο και νόστιμο πιάτο. Για την παρασκευή του, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος μανιταριού: Ασπρομανίταρα και πορτσίνι, φρέσκα και αποξηραμένα.
Είναι απαραίτητο
- Για δοχείο 4 λίτρων:
- - 100 γραμμάρια μανιταριών πορτσίνι
- - 800 γρ πατάτες
- - 450 g σκληρού τυριού
- - 200 g καρότα
- - 150 γραμμάρια κρεμμυδιών
- - αλάτι πιπέρι
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα, γεμίστε τα μανιτάρια με ζεστό νερό και αφήστε τα για 30 λεπτά. Στη συνέχεια τα κόψαμε σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 2
Γεμίστε την κατσαρόλα με νερό και αφήστε το να βράσει, βάλτε τα μανιτάρια και αλάτι.
Βράζουμε για 30 λεπτά.
Βήμα 3
Κόψτε τα κρεμμύδια. Τρία καρότα σε μεσαίο τρίφτη. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε τις σε κύβους.
Βήμα 4
Βάζουμε τις πατάτες στα μανιτάρια, βράζουμε για 10 λεπτά. Βάζουμε το κρεμμύδι. Στη συνέχεια, βάλτε τα καρότα.
Βήμα 5
Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε σκληρό τυρί, αλάτι και πιπέρι εάν είναι απαραίτητο.
Βήμα 6
Ανακατέψτε αυτά τα συστατικά, αφαιρέστε από τη φωτιά.
