Η βάση του μανιταριού πιλάφι είναι το ρύζι και τα μανιτάρια. Η απλούστερη και ευκολότερη επιλογή είναι τα champignons. Η θετική ποιότητα αυτών των μανιταριών είναι ότι δεν μπορούν να δηλητηριαστούν και έχουν επίσης πολλές χρήσιμες βιταμίνες και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.
Πώς να μαγειρέψετε πιλάφι με αμπέλια ή άλλα μανιτάρια
Άλλα μανιτάρια θα λειτουργήσουν καλά, αν και θα πρέπει να ξεπλυθούν και να καθαριστούν ακόμη πιο καλά. Εξαιτίας αυτού, ο χρόνος μαγειρέματος θα είναι σημαντικά μεγαλύτερος.
Μπορείτε επίσης να επιλέξετε το ρύζι ανάλογα με το γούστο σας - στρογγυλό, μακρύ, λευκό, κίτρινο κ.λπ. Το πιλάφι με μανιτάρια μπορεί να διαφοροποιήσει το μενού σας και είναι επίσης υπέροχο για φαγητό κατά τη διάρκεια ενός γρήγορου γεύματος. Μπορείτε να μιλήσετε πολύ για τα οφέλη και τη γεύση αυτού του πιάτου, αλλά είναι καλύτερα να προσπαθήσετε να το μαγειρέψετε και να ευχαριστήσετε το νοικοκυριό σας.
Συστατικά για πιλάφι με μανιτάρια
Για να προετοιμάσετε πιλάφι με μανιτάρια, θα χρειαστείτε:
· Φρέσκα Ασπρομανίταρα - 0,5 κιλά
· Καρότα - 1-2 κομμάτια.
· Μεγάλο κρεμμύδι
Σκόρδο - μερικά γαρίφαλα.
Ηλιέλαιο - 100 ml.
Ρύζι - 400 γρ.
· Αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά.
Οι λάτρεις των μπαχαρικών μπορούν να μεταβάλουν τη γεύση και να επωφεληθούν από μπαχαρικά όπως βατόμουρο, εστραγκόν, κύμινο και κόλιανδρο.
Μαγειρική μανιτάρι πιλάφι
Πάρτε ένα πιάτο για μαγείρεμα, ρίξτε φυτικό λάδι σε αυτό, βάλτε το στη φωτιά. Κόψτε το κρεμμύδι και στείλτε το στο τηγανητό. Μειώστε τη θερμότητα.
Τα καρότα πρέπει να τρίβονται και να αποστέλλονται στο κρεμμύδι. Ανακατεύουμε τα πάντα και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Ανακατέψτε περιστασιακά.
Ας πάμε στα μανιτάρια: πρέπει να πλυθούν και να κοπούν. Φέτες ή κύβοι - κατά την κρίση και τη φαντασία σας. Στη συνέχεια στείλτε τα στα λαχανικά. Νιώθετε το υπέροχο άρωμα των τηγανητών λαχανικών και των μανιταριών που εξαπλώνεται στην κουζίνα;
Προσθέστε το ρύζι, αφού στραγγίξετε καλά το νερό, μπορείτε να το στεγνώσετε ελαφρώς σε μια χαρτοπετσέτα. Τηγανίζουμε για μερικά λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια, πρέπει να ρίξετε μισό λίτρο βραστό νερό και να κλείσετε καλά το καπάκι. Μετά από 12-15 λεπτά, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και μπαχαρικά, να ανακατέψετε τα πάντα. Μαγειρέψτε για άλλα 10-15 λεπτά μετά από αυτό.
Το σπιτικό μανιτάρι πιλάφι από champignons είναι έτοιμο. Καλή όρεξη!
