Οι ελαφριές σαλάτες διατροφής αποτελούν σημαντικό μέρος της διατροφής εκείνων που φροντίζουν την υγεία και το βάρος τους. Οι κλασικές διατροφικές συνταγές βασίζονται σε φρούτα και λαχανικά όπως πορτοκάλι, μήλο, αγγούρι, ντομάτα, καρότο. Ωστόσο, τα συστατικά των πιάτων μπορεί να είναι πολύ διαφορετικά, αλλά προαπαιτούμενο είναι φρέσκο και χαμηλών θερμίδων.
Διατροφή τόνου σαλάτα
Θα χρειαστείτε:
- 1/2 κουταλιά της σούπας. κόκκινα φασόλια;
- 260 γραμμάρια τόνου.
- 250 γραμμάρια ντομάτας
- 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. χυμό λεμονιού και ξίδι
- 50 ml ελαιόλαδο;
- 1 κεφαλή κόκκινου κρεμμυδιού.
Βήμα προς βήμα προετοιμασία της τονοσαλάτας
Ξεφλουδίστε και κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Σε ένα μικρό φλιτζάνι, φτιάξτε μια μαρινάδα με λάδι, ξύδι και χυμό λεμονιού. Βουτήξτε το κρεμμύδι εκεί και αφήστε το να μαρινάρετε για μισή ώρα.
Βράστε τα φασόλια σε βραστό νερό, στραγγίξτε σε ένα σουρωτήρι και κρυώστε. Ανοίξτε το δοχείο τόνου, στραγγίστε το υγρό. Πολτοποιήστε τα κομμάτια ψαριού με ένα πιρούνι.
Σε ένα μπολ σαλάτας, συνδυάστε τα φασόλια, τα συμπιεσμένα κρεμμύδια και τα ψάρια. Κόβουμε τις ντομάτες σε λεπτές φέτες ή ημικύκλια και προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά. Ανακατέψτε τα πάντα. Μια τέτοια γρήγορη και εύκολη προετοιμασία σαλάτα ταιριάζει απόλυτα στο μενού διατροφής.
Κοτόπουλο σαλάτα: συνταγή διατροφής
Η βάση για πολλές διατροφικές σαλάτες για απώλεια βάρους είναι το στήθος κοτόπουλου και τα λαχανικά.
Θα χρειαστείτε:
- 300 γραμμάρια βραστό στήθος κοτόπουλου.
- 2 μεγάλες πιπεριές.
- 1/2 κεφαλή κινεζικού λάχανου.
- μικρό κρεμμύδι.
Βήμα προς βήμα μαγείρεμα
Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε λεπτές φέτες, κόψτε το πιπέρι και το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. ψιλοκόψτε το λάχανο. Συνδυάστε όλα τα συστατικά και την εποχή με ένα μείγμα χυμού λεμονιού και σάλτσας σόγιας.
Η σαλάτα διατροφής μπορεί να γίνει όχι μόνο με κοτόπουλο, αλλά και με βόειο κρέας. Είναι πολύ σημαντικό για ένα άτομο που παρακολουθεί το βάρος του να συμπεριλαμβάνει τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες στη διατροφή του. Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, το βόειο κρέας δεν προσθέτει επιπλέον θερμίδες, αλλά, αντιθέτως, κορεσμό του σώματος με χρήσιμες ουσίες.
Διατροφή σαλάτα με συκώτι κοτόπουλου
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες σαλάτας με τρυφερό συκώτι κοτόπουλου είναι μόνο 133 kcal, κάτι που σας επιτρέπει να το χρησιμοποιείτε για δείπνο.
Θα χρειαστείτε:
- 400 γραμμάρια συκωτιού κοτόπουλου.
- 70 γραμμάρια ντοματίνια.
- 4 βραστά αυγά ορτυκιού.
- 3 πράσινα φύλλα μαρουλιού.
- 1/2 κουτί μαύρων ελιών.
- για ανεφοδιασμό: 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο, σάλτσα σόγιας και χυμό λεμονιού.
Ξεπλύνετε το συκώτι του κοτόπουλου, στεγνώστε και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Τηγανίζουμε σε υψηλή φωτιά σε μια κατσαρόλα μέχρι να γίνει τραγανή.
Κόψτε τα αυγά ορτυκιού σε σφήνες. Κόψτε τις ελιές σε δαχτυλίδια. Χωρίστε τις ντοματίνια στα μισά. Ανακατέψτε τα υλικά επιδέσμου σε ένα μπολ.
Πάρτε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας και απλώστε το πιάτο: πράσινα φύλλα μαρουλιού και στη συνέχεια βάλτε τα κομμάτια του τηγανισμένου συκωτιού. Τακτοποιήστε τις ντομάτες, τις ελιές και τα αυγά. Ρίξτε το σάλτσα πάνω από τη σαλάτα και ανακατέψτε ελαφρά, προσέχοντας να μην καταστρέψετε τα κομμάτια φαγητού.
Shake shake: μια επιλογή σαλάτας διατροφής
Είναι γνωστό ότι τα πιάτα με θαλασσινά είναι ιδιαίτερα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Ως εκ τούτου, οι σαλάτες με τέτοια συστατικά πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή. Οι γαρίδες έχουν χαμηλές θερμίδες και επιτρέπεται να τρώνε ακόμη και για όσους παρακολουθούν συνεχώς το σχήμα τους και ακολουθούν μια αυστηρή δίαιτα.
Θα χρειαστείτε:
- 5 κομμάτια. γαρίδα;
- 1 μάτσο πράσινη ρόκα
- 2 τεμ. ντοματίνια;
- 1 κλαδάκι φρέσκο βασιλικό
- μια χούφτα κουκουνάρια?
- σουσάμι, σκόρδο για γεύση?
- για ανεφοδιασμό: 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο και 1 κουταλάκι του γλυκού. χυμό λεμονιού.
Προετοιμάστε τη σάλτσα συνδυάζοντας το χυμό λεμονιού, το λάδι και το σκόρδο που περνούν μέσα από μια πρέσα σε ένα δοχείο. Βράζουμε τις γαρίδες στη σάλτσα για 10-20 λεπτά. Προσθέστε βασιλικό στο τέλος του μαγειρέματος για ένα λεπτό άρωμα.
Συλλέξτε μια σαλάτα διατροφής. Βάλτε χόρτα ρόκα στο κάτω μέρος του μπολ, τοποθετήστε τις ντομάτες κομμένες στη μέση πάνω και στη συνέχεια βραστές γαρίδες. Πασπαλίζουμε τα ψιλοκομμένα καρύδια στη σαλάτα. Ρίξτε τη σάλτσα λίγο πριν το σερβίρετε.
Διατροφή σαλάτα με καλαμάρια
Αυτή η γεμάτη, αλλά χαμηλή σε θερμίδες σαλάτα καλαμαριών είναι ιδανική για ένα βραδινό δείπνο. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου είναι μόνο 163 kcal.
Θα χρειαστείτε:
- 200 γραμμάρια καλαμποκιού σε ένα δοχείο.
- 500 γραμμάρια καλαμαριών
- 2 αγγούρια
- 1 κεφαλή κρεμμυδιού
- 3 αυγά
- χόρτα;
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι.
Τεχνολογία μαγειρικής
Βράστε τα καλαμάρια και τα αυγά ξεχωριστά. Ξεφλουδίστε τα αυγά και τα κόβουμε σε κύβους. Κόψτε τα θαλασσινά σε λωρίδες.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε μια κουταλιά λάδι σε ένα τηγάνι. Ξεφλουδίστε και τρίψτε το αγγούρι. Στραγγίστε το υγρό από το καλαμπόκι και ψιλοκόψτε τα χόρτα. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ σαλάτας, ανακατεύουμε καλά και αρωματίζουμε με φυτικό λάδι.
Σαλάτα με λάχανο
Στο πιάτο διατροφής πρέπει να υπάρχει ένα πιάτο με σαλάτα λαχανικών χαμηλών θερμίδων.
Θα χρειαστείτε:
- 250 γραμμάρια κινεζικού λάχανου.
- 200 γραμμάρια αγγουριών και ντοματών
- 1/2 κουτί μαύρων ελιών.
- 150 γραμμάρια τυριού φέτα.
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο;
- 1 καυτή πιπεριά
- καρυκεύματα για γεύση.
Αποσυναρμολογήστε το κινεζικό λάχανο σε φύλλα, σχίστε τα με τα χέρια σας. Πλύνετε τα αγγούρια και τις ντομάτες και κόψτε τα σε μεγάλους κύβους. Κόψτε επίσης το φέτα σε κύβους. Βάλτε τα πάντα σε ένα μπολ σαλάτας
Κόψτε τις καυτερές πιπεριές και τοποθετήστε τα με τα υπόλοιπα υλικά. Πετάξτε τη σαλάτα και γεμίστε τις ελιές. Αρωματίζουμε όλα τα υλικά με λάδι, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά, ανακατεύουμε ξανά και σερβίρουμε.
Ελαφριά σαλάτα λαχανικών
Αυτή η ελαφριά και απλή σαλάτα θα διαρκέσει μόνο 10 λεπτά για να προετοιμαστεί για δείπνο.
Θα χρειαστείτε:
- 500 γραμμάρια λευκού λάχανου.
- 1 μάτσο πράσινα κρεμμύδια.
- 1 μήλο
- 100 γραμμάρια φυσικού γιαουρτιού
- 1 καρότο.
Πλύνετε και ξεφλουδίστε τα καρότα και τρίψτε σε μεσαίο τρίφτη. Τοποθετήστε το σε ένα μπολ σαλάτας. Ψιλοκόβουμε το λάχανο και προσθέτουμε εκεί.
Κόψτε το μήλο ή τρίψτε το χοντρό. Ανακατέψτε τα παρασκευασμένα υλικά, καρυκεύστε τη σαλάτα με φυσικό γιαούρτι.
Μια συνταγή επιδέσμου σαλάτας διατροφής μπορεί να περιέχει πολλά συστατικά ή να περιορίζεται στο φυσικό γιαούρτι, το οποίο προτιμάται για φρουτοσαλάτες. Μεταξύ των πιο δημοφιλών επιδέσμων για σαλάτες λαχανικών και ψαριών είναι ένα μείγμα ελαιολάδου και χυμού λεμονιού. Τα πιάτα κρέατος συνοδεύονται συνήθως από μερικές κουταλιές της σούπας σόγια.
Διατροφή σαλάτα με φύκια
Τα φύκια είναι μια αποθήκη χρήσιμων ιχνοστοιχείων και μετάλλων. Η σαλάτα Kelp είναι ασυνήθιστα ελαφριά και πραγματικά διαιτητική, η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι μόνο 43 kcal.
Θα χρειαστείτε:
- 50 γραμμάρια αποξηραμένων φυκιών.
- 300 γραμμάρια καρότα
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ηλιέλαιο;
- 1 κουτ σάλτσα σόγιας.
Βράζουμε ξηρό φύκι σε βραστό νερό για μισή ώρα. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα και ανακατέψτε με λάδι και σάλτσα σόγιας. Αυτή θα είναι η σάλτσα σαλάτας και αφήστε την να καθίσει για 30 λεπτά.
Πλύνετε τα καρότα και ψιλοκόψτε τις σε λωρίδες. Πάρτε ένα μπολ σαλάτας και συνδυάστε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά, ανακατέψτε καλά και γεμίστε με τη σάλτσα.
Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να τρώνε αυτή τη σαλάτα με ψημένα κομμάτια pollock για δείπνο για να αυξήσουν την απορρόφηση πρωτεϊνών.
Σαλάτα παντζαριών, μια παραλλαγή της σκούπας καθαρισμού
Η επίδραση των τεύτλων στην απώλεια βάρους είναι ανεκτίμητη. Αυτό το λαχανικό ρίζας είναι ικανό να σβήσει την όρεξη και να απομακρύνει επιβλαβείς ουσίες από τα έντερα, αυτό φαίνεται ιδιαίτερα καθαρά όταν χρησιμοποιείτε τη σαλάτα "Panicle".
Θα χρειαστείτε:
- 1 μεγάλο τεύτλο;
- 3 αποφλοιωμένα καρύδια.
- 1 μικρό μήλο;
- 2 δαμάσκηνα
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ξινή κρέμα 15% λίπος.
Βράστε το ριζικό λαχανικό σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει, συνήθως διαρκεί 1-1,5 ώρες. Ψύξτε τα βρασμένα τεύτλα και κόψτε σε κύβους. Ξεφλουδίστε το μήλο και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη.
Κόψτε τα καρύδια και τα δαμάσκηνα. Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας, πιέστε το σκόρδο εκεί και ανακατέψτε τα καλά. Σαλάτα έτοιμη.
Συνταγή σαλάτας διατροφής
Η διατροφή φασολιών αναγνωρίζεται από τους διατροφολόγους ως ένα από τα πιο αποτελεσματικά διατροφικά συστήματα για την απώλεια βάρους. Αυτή η διατροφική σαλάτα φασολιών είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα ελαφρύ δείπνο
Θα χρειαστείτε:
- 100 γραμμάρια κινεζικού λάχανου.
- 200 γραμμάρια ντομάτας
- 300 γραμμάρια κόκκινων φασολιών.
- 100 γραμμάρια κονσερβοποιημένων μπιζελιών και καλαμποκιού.
- 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κρέμα γάλακτος;
- 2 σκελίδες σκόρδο.
Η διατροφή σαλάτα με καλαμπόκι, λάχανο και φασόλια είναι πολύ απλή στην παρασκευή. Βράστε τα φασόλια σε αλατισμένο νερό και αφήστε το να κρυώσει.
Κόβουμε το λάχανο σε ωραία ξέσματα. Κόψτε τις ντομάτες σε μικρούς κύβους. Ρίχνουμε καλαμπόκι και μπιζέλια σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας, προσθέτουμε φασόλια, ντομάτες, λάχανο. Ανακατέψτε τα πάντα. Καρυκεύστε τα υλικά με ξινή κρέμα. Σαλάτα έτοιμη. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα αυγά στη σαλάτα.
Διατροφή "Fruit Paradise"
Το Diet Fruit Salad είναι ένα νόστιμο και ευάερο γεύμα για δείπνο.
Θα χρειαστείτε:
- 1 τεμ. μήλο, μπανάνα, ακτινίδιο, πορτοκάλι;
- 50 ml χυμό πορτοκαλιού.
- 100 γραμμάρια φυσικού γιαουρτιού.
Πλύνετε όλα τα φρούτα και κόψτε σε μικρούς κύβους. Τοποθετούμε σε ψηλά ποτήρια σαλάτας και ψιλοβάζουμε με χυμό πορτοκάλι και γιαούρτι
Η συνταγή αυτής της διαιτητικής φρουτοσαλάτας μπορεί να τροποποιηθεί για να ταιριάζει στο γούστο και την εποχή σας. Το καλοκαίρι, μια λιχουδιά φτιαγμένη από μήλα, βερίκοκα και εποχιακά μούρα είναι πιο προσβάσιμη · μια τέτοια σαλάτα ικανοποιεί τέλεια την πείνα και δροσίζει. Χρησιμοποιήστε φυσικό γιαούρτι, ορό γάλακτος ή ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά για τη σάλτσα.
Σαλάτα διατροφής αβοκάντο
Θα χρειαστείτε:
- 1 αβοκάντο
- 6 ντοματίνια
- 1 αγγούρι
- χόρτα για γεύση?
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ξύδι μήλου μηλίτη και ελαιόλαδο.
Ψιλοκόβουμε το αγγούρι, κόβουμε τις μικρές ντομάτες στο μισό, ξεφλουδίζουμε το αβοκάντο και κόβουμε σε κύβους. Συνδυάστε το ελαιόλαδο και το ξύδι σε ξεχωριστό μπολ. Βάλτε τα λαχανικά και το αβοκάντο σε ένα μπολ σαλάτας, γεμίστε με σάλτσα και γαρνίρετε με βότανα.
Εάν είναι δυνατόν, τα αβοκάντο μπορούν να διατηρηθούν για το χειμώνα, έτσι ώστε μια νόστιμη διατροφική θεραπεία να είναι διαθέσιμη όλο το χρόνο.
Διατροφή σαλάτα με καρύδια
Θα χρειαστείτε:
- 1 ωμό καρότο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κουτ ψιλοκομμένο καρύδι
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο.
Πλύνετε, ξεφλουδίστε και τρίψτε χυδαία τα καρότα. Βάλτε τα ροκανίδια καρότου και το σκόρδο θρυμματισμένο σε ένα πιεστήριο σε ένα μπολ σαλάτας. Καρυκεύστε το πιάτο με ελαιόλαδο και προσθέστε ψιλοκομμένα καρύδια. Ανακατέψτε τα πάντα, μια γρήγορη και εύκολη σαλάτα είναι έτοιμη.
Διατροφή σαλάτα μανιταριών
Θα χρειαστείτε:
- 8 champignons;
- 1 χούφτα καρύδια.
- 50 γραμμάρια τυριού.
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 μάτσο κρεμμύδια.
- μαύρο πιπέρι για γεύση?
- 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. γιαούρτι.
Βράζουμε τα μανιτάρια σε βραστό νερό για 15 λεπτά. Ρίξτε σε ένα σουρωτήρι και κρυώστε. Κόψτε τα μανιτάρια σε μικρές φέτες.
Κόψτε τα καρύδια σε ψίχουλα και ανακατέψτε με τριμμένο τυρί. Κόψτε τα φτερά κρεμμυδιού σε μικρά κομμάτια. Συλλέξτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας και ρίξτε πάνω γιαούρτι, πιέστε το σκόρδο εκεί στον Τύπο.
Η σαλάτα είναι έτοιμη, σερβίρετε. Μπορείτε να μαγειρέψετε το ίδιο ορεκτικό και διαιτητικό πιάτο από τουρσί μανιτάρια.
