Το πιο νόστιμο Hodgepodge

Πίνακας περιεχομένων:

Το πιο νόστιμο Hodgepodge
Το πιο νόστιμο Hodgepodge

Βίντεο: Το πιο νόστιμο Hodgepodge

Βίντεο: Το πιο νόστιμο Hodgepodge
Βίντεο: Η Solyanka είναι πάντα νόστιμη! Αφού προετοιμαστείτε μια κλασική συνταγή θα θέλετε να το επαναλάβετε 2024, Μάρτιος
Anonim

Η Solyanka θα γίνει πραγματική διακόσμηση του τραπεζιού. Από τα αναφερόμενα συστατικά, παίρνετε ένα πιάτο για 5-7 μερίδες.

συνονθύλευμα
συνονθύλευμα

Είναι απαραίτητο

  • - 400 γραμμάρια καπνιστών πλευρών.
  • - 500 γραμμάρια χοιρινού πλευρά
  • - 300 γραμμάρια ζαμπόν
  • - 200 g καπνιστού κρέατος
  • - 2 λουκάνικα
  • - 2 λουκάνικα
  • - 300 γραμμάρια λουκάνικου
  • - 400 γραμμάρια λάχανου.
  • - 3 τουρσιά
  • - 1 καρότο
  • - 5 κομμάτια. πατάτες;
  • - 2 τεμ. Λουκάς
  • - 1 λεμόνι
  • - 3 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας
  • - φυτικό λάδι;
  • - άνηθο
  • - πιπέρι για γεύση
  • - άλας;
  • - ξινή κρέμα.

Οδηγίες

Βήμα 1

Βράζουμε καπνιστό και χοιρινό πλευρά για 1, 5 ώρες. Όταν κρυώσει, χωρίστε το κρέας και ψιλοκόψτε, προσθέστε στο ζωμό.

Βήμα 2

Κόψτε ψιλοκομμένο κρέας, βραστό χοιρινό, ζαμπόν, προσθέστε όλα αυτά στο τηγάνι.

Βήμα 3

Ψιλοκόβουμε το λάχανο, ψιλοκόβουμε τις πατάτες, βάζουμε σε μια κατσαρόλα, μαγειρεύουμε για 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά, αλατίζουμε.

Βήμα 4

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε και τηγανίστε, προσθέστε τριμμένα καρότα, ψιλοκομμένα αγγούρια, βράστε όλα αυτά λίγο και βάλτε τοματοπολτό 5 λεπτά πριν το μαγείρεμα, σιγοβράστε.

Βήμα 5

Βάλτε το έτοιμο σάλτσα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το ξύσμα μισού λεμονιού και το χυμό.

Βήμα 6

Κόβουμε λουκάνικα, βραστό λουκάνικο, λουκάνικα και βάζουμε και σε μια κατσαρόλα.

Βήμα 7

Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Απενεργοποιήστε και αφήστε το hodgepodge να παρασκευάζεται για 35 λεπτά.

Συνιστάται: