Τα πιάτα με πατάτες είναι τόσο νόστιμα που δικαίως υπερηφανεύονται για τα τραπέζια. Το σπίτι μπορεί να μην έχει κρέας, ψωμί, λαχανικά και φρούτα, αλλά αν υπάρχουν αρκετές πατάτες στο ντουλάπι, αυτό αρκεί για να προετοιμάσετε ένα πλούσιο δείπνο. Και αν, εκτός από τις πατάτες, έχετε λίγο ξινή κρέμα, μια φέτα τυρί, μια κουταλιά ψίχουλα ψωμιού και λίγο βούτυρο, μπορείτε να κάνετε ένα πραγματικά βασιλικό δείπνο.
Είναι απαραίτητο
-
- 10 μεσαίου μεγέθους πατάτες.
- 150 γραμμάρια ξινή κρέμα.
- 50 γραμμάρια βουτύρου
- 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
- 1 κουταλιά της σούπας ψωμιά
- 20-30 γραμμάρια τριμμένου τυριού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε τις πατάτες και βράστε τις σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό και αφήστε τις πατάτες να κρυώσουν.
Βήμα 2
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα. Κόψτε τους κρυμμένους κόνδυλους σε παχιές φέτες και σοτάρετε σε λάδι.
Βήμα 3
Αφού τηγανιστούν οι πατάτες, γεμίστε τις με ξινή κρέμα, η οποία αναμιγνύεται με τριμμένο τυρί. Πασπαλίστε το πιάτο με ψίχουλα και τοποθετήστε το σε έναν προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά.
Βήμα 4
Σερβίρετε τις ψητές πατάτες ζεστές, πασπαλισμένες με βούτυρο και γαρνίρετε με βότανα. Κατ 'αρχήν, αυτό το πιάτο είναι αυτόνομο, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως πιάτο για κρέας ή πουλερικά.
