Η κατσαρόλα θα λειτουργήσει υπέροχα με εντελώς διαφορετικά ψάρια - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κόκκινες και λευκές ποικιλίες. Αυτή η κατσαρόλα θα καταναλωθεί με ευχαρίστηση από παιδιά και ενήλικες. Είναι αρκετά εύκολο να προετοιμαστεί.
Είναι απαραίτητο
- - 250 g φιλέτου οποιουδήποτε ψαριού.
- - 500 g πατάτας
- - 1 κουταλιά της σούπας. γάλα;
- - 7 μεγάλα αυγά
- - 1 κρεμμύδι
- - 1 μάτσο άνηθο
- - Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
- - 3 κουταλιές της σούπας. φυτικό λάδι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε τα υλικά. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τις πατάτες σε μικρούς κύβους. Τηγανίζουμε τους κύβους πατάτας σε ένα καυτό τηγάνι με λάδι. Προσθέστε το κρεμμύδι στις πατάτες και σιγοβράστε για άλλα 5 λεπτά. Δεν χρειάζεται να φέρετε τις πατάτες σε ετοιμότητα - θα μαγειρευτούν εντελώς στο φούρνο. Αφού τα λαχανικά είναι χρυσαφί, προσθέστε αλάτι και αφαιρέστε από τη σόμπα.
Βήμα 2
Βάλτε το φούρνο για να ζεσταθεί σε θερμοκρασία 180 βαθμών. Κόψτε τον προπλυμένο άνηθο με ένα μαχαίρι. Κόψτε τα φιλέτα χωρίς δέρμα και χωρίς κόκαλα σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 3
Πριν κόψετε τα ψάρια, φροντίστε να στραγγίξετε όλο το νερό εάν πήρατε το αρχικά κατεψυγμένο φιλέτο. Λιπάνετε μια κατσαρόλα με λάδι.
Βήμα 4
Ανακατέψτε απαλά όλα τα παρασκευασμένα συστατικά και τοποθετήστε το στο καλούπι. Χτυπήστε ελαφρά το γάλα και τα αυγά, προσθέστε αλάτι και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Ρίχνουμε τα χτυπημένα αυγά πάνω σε όλα τα υλικά στο τηγάνι και πασπαλίζουμε τον άνηθο από πάνω. Μαγειρέψτε την κατσαρόλα σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά.
