Κάθε νοικοκυρά θα λατρέψει να κάνει κατσαρόλα με ψάρια και πατάτες. Αυτή η κατσαρόλα θα είναι κατάλληλη τόσο σε εορταστικό δείπνο όσο και σε οικογενειακό κύκλο. Εύκολο στην προετοιμασία και πολύ νόστιμη κατσαρόλα ψαριών θα προσελκύσει κάθε γνώστη των πιάτων με ψάρι.
Είναι απαραίτητο
- Pollock - 2 τεμ.
- Πατάτες - 1 κιλό
- Κρεμμύδια - 2 τεμ.
- Ντομάτα - 3 τεμ.
- Μαγιονέζα - 100 g
- Μεταποιημένο τυρί - 2 τεμ.
- Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπαγώστε το pollock όχι εντελώς και κόψτε όλα τα πτερύγια. Κόψτε προσεκτικά τη σάρκα κατά μήκος του πτερυγίου. Αφού απαλλαγείτε από την κορυφογραμμή, θα πρέπει να την καθαρίσετε από την ταινία και τα εντόσθια. Ξεπλύνετε τον πολτό και κόψτε σε λωρίδες των 2-4 cm.
Βήμα 2
Ξεπλύνετε τις πατάτες, ξεφλουδίστε και κόψτε σε λεπτές φέτες.
Βήμα 3
Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και τηγανίζουμε λίγο. Ωστόσο, τα ωμά κρεμμύδια δεν θα χαλάσουν τα πιάτα, οπότε μπορείτε να τα προσθέσετε χωρίς να τηγανίσετε. Η κατσαρόλα ψαριού θα είναι ελαφρώς πιο ζουμερή.
Βήμα 4
Ξεπλύνετε τις ντομάτες και κόψτε τις σε φέτες, δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε τη μέση.
Βήμα 5
Προ-καταψύξτε το μεταποιημένο τυρί στον καταψύκτη και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Αντί για επεξεργασμένο τυρί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκληρό τυρί.
Βήμα 6
Σε ένα βαθύ δοχείο, λαδωμένο με λάδι, πρέπει να τοποθετήσετε τα στρώματα:
- ένα κομμάτι φέτες πατάτας
- pollock, - κρεμμύδι
- τις υπόλοιπες πατάτες ·
- ντομάτες;
- τυρί
- Λιπάνετε το πάνω στρώμα με μαγιονέζα.
Πιπέρι και αλάτι τα στρώματα πατάτας και ψαριού.
Βήμα 7
Δεν χρειάζεται να καλύψετε την κατσαρόλα ψαριού και πατάτας με αλουμινόχαρτο. Πρέπει να είναι καλά. Όταν ανοίξει, το δοχείο πρέπει να τοποθετηθεί σε προθερμασμένο φούρνο για 40-50 λεπτά. Αφού το πιάτο είναι έτοιμο, πρέπει να αφεθεί στο φούρνο για μισή ώρα για να εμφανιστεί, να μουλιάσει και να βυθιστεί.
