Κάθε πιάτο σε μια κατσαρόλα αποδεικνύεται πάντα νόστιμο, ζουμερό και αρωματικό. Αλλά εάν το κύριο συστατικό είναι το ψάρι, τότε αυτό το πιάτο θα γίνει επίσης πολύ χρήσιμο. Πρόσθετα συστατικά της συνταγής θα είναι οι πατάτες, τα κρεμμύδια και τα καρότα. Το ψάρι σε μια κατσαρόλα παρασκευάζεται πολύ απλά και γρήγορα, και το αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο και υγιεινό δείπνο.
Είναι απαραίτητο
- - φιλέτο ψαριού 300 g
- - πατάτες 500 g
- - κρεμμύδι 150 g
- - καρότα 150 g
- - μαγιονέζα ή ξινή κρέμα
- - αλατοπίπερο
Οδηγίες
Βήμα 1
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους.
Βήμα 2
Τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη.
Βήμα 3
Μπορεί να ληφθεί οποιοδήποτε φιλέτο ψαριού: πέρκα, ροζ σολομό, τιλάπια, παγκάσιους κ.λπ. Το κρέας πρέπει να ξεπλυθεί, εάν είναι απαραίτητο, και να κοπεί σε μικρά κομμάτια. Τα ψάρια μπορούν να μαριναριστούν για 15-20 λεπτά. Για να το κάνετε αυτό, πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού, προσθέστε πιπέρι και αλάτι, καθώς και καρυκεύματα για ψάρι.
Βήμα 4
Ξεφλουδίστε και κόψτε τις πατάτες σε λεπτές φέτες ή μικρά κομμάτια.
Βήμα 5
Βάζουμε μερικές πατάτες στο κάτω μέρος της κατσαρόλας, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι στην κορυφή.
Βήμα 6
Απλώστε τα τουρσί με το επόμενο στρώμα.
Βήμα 7
Τα κρεμμύδια τοποθετούνται στο φιλέτο και μετά τα καρότα.
Βήμα 8
Προσθέστε 1-2 κουταλιές ξινή κρέμα ή μαγιονέζα στην κορυφή και γεμίστε τα πάντα με νερό (περίπου 50-70 ml).
Βήμα 9
Καλύψτε το δοχείο με καπάκι και στείλτε το στο φούρνο. Μαγειρέψτε ψάρια και πατάτες για περίπου μία ώρα (αλλά όχι λιγότερο από 45 λεπτά). Όταν σερβίρετε, το πιάτο μπορεί να πασπαλιστεί με βότανα.
