Πώς να διαφοροποιήσετε το καθημερινό σας μενού; Είναι πολύ εύκολο με κατσαρόλες. Αυτή η κατσαρόλα αποδεικνύεται πολύ νόστιμη και ασυνήθιστη. Και το κύριο πλεονέκτημα των κατσαρολών είναι ότι μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε από τα αγαπημένα σας προϊόντα σε αυτό.
Είναι απαραίτητο
- - 600 γραμμάρια κατεψυγμένα μανιτάρια
- - 6 πατάτες
- - 200 γραμμάρια μοτσαρέλα
- - 150 g σκληρού τυριού.
- - 2 κρεμμύδια
- - 3 κουταλιές της σούπας. φυτικό λάδι;
- - 3 σκελίδες σκόρδου
- - 1 πιπεριά τσίλι
- - 1 κλαδάκι δεντρολίβανο
- - Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
- - 20 ml κρέμας
- - 2 αυγα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε και ξεφλουδίστε τις πατάτες. Βράστε, στη συνέχεια στραγγίστε και αφήστε τους κόνδυλους να κρυώσουν. Ξεπλύνετε το πιπέρι και αφαιρέστε το στέλεχος και τους σπόρους. Κόψτε με ένα μαχαίρι. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε από μια πρέσα.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε μισούς δακτυλίους. Εάν το κρεμμύδι είναι μεγάλο, κόψτε το στη μέση. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τηγανίζουμε το σκόρδο και το πιπέρι. Μετά από μερικά λεπτά, προσθέστε το κρεμμύδι και το δεντρολίβανο. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά. Ανακατέψτε για να αποφύγετε το κάψιμο. Το κρεμμύδι πρέπει να έχει χρυσό χρώμα.
Βήμα 3
Ξεπαγώστε τα μανιτάρια και τοποθετήστε το στο ταψί. Τηγανίζουμε μέχρι να ανοιχτούν χρυσοκαφέ, στη συνέχεια αλατίζουμε και πιπέρι. Κόψτε τις παγωμένες πατάτες σε κύκλους.
Βήμα 4
Τώρα συμπληρώστε. Χτυπάμε τα αυγά και την κρέμα με ένα μίξερ. Τρίψτε το τυρί σε λεπτό τρίφτη και προσθέστε την κρέμα και τα αυγά. Αφήστε το τυρί στην κορυφή για το δέμα. Καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι και μετά ανακατέψτε καλά.
Βήμα 5
Λιπάνετε ένα πυρίμαχο ταψί με λάδι. Βάλτε πρώτα τα μανιτάρια. Ακολούθησε ένα στρώμα ψιλοκομμένης μοτσαρέλας και έπειτα ψιλοκομμένες πατάτες. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.
Βήμα 6
Ρίχνουμε όλη την έτοιμη γέμιση κρέμας, αυγών και τυριών. Απλώστε ομοιόμορφα το υπόλοιπο τριμμένο τυρί σε ολόκληρη την επιφάνεια. Ενεργοποιήστε το φούρνο για να ζεσταθεί μέχρι 180 μοίρες εκ των προτέρων.
Βήμα 7
Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε έναν ήδη ζεστό φούρνο για μισή ώρα. Κόψτε την προετοιμασμένη κατσαρόλα σε μερίδες και σερβίρετε με τα αγαπημένα σας βότανα.
