Οι πατάτες είναι ο πρώτος βοηθός στην κουζίνα. Μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά διαφορετικά νόστιμα πιάτα από αυτό. Ένα από αυτά είναι η κατσαρόλα πατάτας, η οποία αποδεικνύεται πολύ ικανοποιητική.
Είναι απαραίτητο
- - πατάτες - 6 τεμ.
- - φιλέτο κοτόπουλου - 200 g
- - μανιτάρια στρειδιών - 300 g
- - κρεμμύδι - 1 τεμ.
- - σκληρό τυρί - 150 g
- - ξινή κρέμα (μαγιονέζα) - 6 κουταλιές της σούπας
- - αυγά - 2 τεμ.
- - αλάτι, πιπέρι για γεύση
- - μοσχοκάρυδο - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - ηλιέλαιο.
- - επιφάνεια κοπής;
- - μαχαίρι
- - μύλος κρέατος ·
- - μπολ
- - τηγάνι;
- - ταψί.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόβουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια και τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο μέχρι να ψηθούν στο μισό. Προσθέστε αλάτι και αλεσμένο πιπέρι.
Βήμα 2
Περάστε το φιλέτο κοτόπουλου μέσω μύλου κρέατος, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ξινή κρέμα και ανακατέψτε. Μπορείτε να πάρετε έτοιμο παγωμένο κοτόπουλο κιμά.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, τις πλύνετε και τις τρίβετε σε χοντρό τρίφτη. Τρία τυριά σε χοντρό τρίφτη, αλλά σε ξεχωριστό μπολ.
Βήμα 4
Χτυπάμε τα αυγά με αλάτι και την υπόλοιπη ξινή κρέμα. Ρίχνουμε το προκύπτον μείγμα σε τριμμένες πατάτες και ανακατεύουμε καλά.
Βήμα 5
Λιπάνετε το ταψί με ηλιέλαιο, βάλτε το 1/2 της μάζας πατάτας σε αυτό, σχηματίζοντας μικρές πλευρές. Ρίχνουμε το μισό τριμμένο τυρί στις πατάτες, το κοτόπουλο κιμά και έπειτα ένα στρώμα μανιταριών στρειδιών με κρεμμύδια. Καλύψτε το γέμισμα με την υπόλοιπη μάζα πατάτας. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς, βάλτε ένα φύλλο ψησίματος και ψήστε για 45-50 λεπτά. Ελέγχουμε την ετοιμότητα με οδοντογλυφίδα ή μαχαίρι. Ψεκάστε την τελική κατσαρόλα με το υπόλοιπο τυρί και αφήστε το στο φούρνο για 10 λεπτά για να λιώσει το τυρί. Βάλτε την τελική κατσαρόλα σε ένα πιάτο και διακοσμήστε με βότανα και δαχτυλίδια ντομάτας (προαιρετικά.) Αυτό το πιάτο μπορεί επίσης να μαγειρευτεί σε αργή κουζίνα, χρησιμοποιώντας τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 35-40 λεπτά, ανάλογα με την ισχύ.
