Το Yoka, ένα καυκάσιο πιάτο, είναι φτιαγμένο από lavash και διάφορα πρόσθετα. Το Youku δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστεί, οπότε είναι βολικό να το έχετε για πρωινό.
Είναι απαραίτητο
- λεπτό πίτα - 3 φύλλα,
- αυγά κοτόπουλου - 6 τεμ.,
- ζαμπόν - 100 g
- τυρί - 100 g
- αλάτι για γεύση
- βούτυρο - για τηγάνισμα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το ζαμπόν σε μικρούς κύβους. Τρίψτε το τυρί.
Βήμα 2
Κόψτε όλο το πίτα στο μισό. Βρέξτε τα χέρια σας με νερό, βρέξτε κάθε μέρος του πίτα μαζί τους και στις δύο πλευρές. Θα πρέπει να είναι λίγο υγρό.
Βήμα 3
Βάλτε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο σε ένα τηγάνι, λιώστε. Τοποθετήστε το πίτα απαλά στο κάτω μέρος της κατσαρόλας. Χτυπάμε αμέσως το αυγό και το αλάτι και ρίχνουμε πάνω από το πίτα.
Βήμα 4
Γεμίστε με 1/6 του ψιλοκομμένου ζαμπόν και τυριού. Τυλίξτε το πίτα σε φάκελο.
Βήμα 5
Αυξήστε τη θερμότητα στο τηγάνι σε μέτριο. Τηγανίστε το γεμιστό πίτα και στις δύο πλευρές. Αρκεί να κρατάτε σε ένα τηγάνι σε κάθε πλευρά για δύο έως τρία λεπτά.
Βήμα 6
Αφού ολοκληρώσετε τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, θα πάρετε ένα υγρό αυγό μέσα. Εάν ένα πλήρως μαγειρεμένο αυγό είναι στο γούστο σας, μετά το τηγάνισμα, μειώστε τη θερμότητα στο τηγάνι, καλύψτε το με ένα καπάκι. Αφήστε το να ψηθεί για άλλα τρία λεπτά.
Βήμα 7
Αφαιρέστε το yoku από τη φωτιά, τοποθετήστε το σε ένα πιάτο και σερβίρετε.
