Τα muffins είναι απλά ένα επιδόρπιο που δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για την προετοιμασία. Αλλά το κύριο πράγμα είναι ότι εάν γίνουν λάθη και λάθη στη διαδικασία μαγειρέματος, το αποτέλεσμα θα εξακολουθεί να είναι υπέροχο στο τέλος.
Είναι απαραίτητο
- - 250 γραμμάρια αλεύρι
- - 120 ml γάλακτος
- - 2 g μαγιά
- - 60 g βούτυρο
- - 50 γραμμάρια αμύγδαλα
- - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σταφίδες
- - παχιά μαρμελάδα για το γέμισμα
- - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα
- - άλας
Οδηγίες
Βήμα 1
Ζεσταίνουμε λίγο το γάλα, αραιώνουμε τη μαγιά σε αυτό.
Βήμα 2
Ανακατέψτε το ψιλοκομμένο βούτυρο με ζάχαρη σε ένα άλλο μπολ.
Βήμα 3
Προσθέστε όλα τα προϊόντα στο μπολ με βούτυρο, ανακατέψτε καλά, προσθέστε τη μαγιά διαλυμένη στο γάλα τελευταία.
Βήμα 4
Ζυμώνουμε τη ζύμη και τοποθετούμε σε ένα ζεστό αλλά όχι ζεστό μέρος για 45 λεπτά.
Βήμα 5
Μετά από 45 λεπτά, κτυπήστε τη ζύμη, ανακατέψτε και χωρίστε σε περίπου 12 μερίδες. Κυλήστε σε μπάλες από τη διχασμένη ζύμη.
Βήμα 6
Τυλίξτε κάθε μπάλα, βάλτε μαρμελάδα στη μέση με ένα κουταλάκι του γλυκού.
Βήμα 7
Οι άκρες τσιμπήθηκαν, η τελική ζύμη τοποθετείται σε προ-λαδωμένα καλούπια.
Βήμα 8
Ψήνουμε muffins σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς.
Βήμα 9
Τα muffins θα είναι έτοιμα σε 25 λεπτά. Μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη, σερβίρεται δροσερό ή ζεστό.
Βήμα 10
Είναι καλύτερα να τρώτε muffins αμέσως, αποθηκεύονται για όχι περισσότερο από μια ημέρα, σε αντίθεση με τα muffins, η διάρκεια ζωής των οποίων είναι 3 ημέρες.
