Αυτό το εποχιακό πιάτο αποδεικνύεται όχι μόνο νόστιμο, αλλά έχει και πρωτότυπη εμφάνιση, επειδή σερβίρεται σε κολοκύθα. Ένα τέτοιο στιφάδο μπορεί επίσης να παρασκευαστεί για ένα μικρό παιδί - είναι καλό για πέψη, περιέχει πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.
Είναι απαραίτητο
- - 500 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- - 2 πατάτες
- - κολοκυθάκια
- - 150 g πολτού κολοκύθας.
- - 1 πιπεριά
- - κρεμμύδι
- - καρότο;
- - 1 ντομάτα
- - φρέσκα βότανα
- - αλάτι για γεύση
- - ελαιόλαδο για τηγάνισμα
- - 4 μίνι κολοκύθες.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε την κορυφή της μίνι κολοκύθας και καθαρίστε το κέντρο με σπόρους. Τοποθετήστε τα σε διπλό λέβητα και μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
Βήμα 2
Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μεγάλους κύβους και τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο. Προσθέστε πατάτες σε κύβους, κολοκύθα, πιπεριές, καρότα και κολοκυθάκια.
Βήμα 3
Ανακατέψτε, σιγοβράστε για μερικά λεπτά και προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15 λεπτά. Περίοδος με αλάτι, βάλτε την αποφλοιωμένη και ψιλοκομμένη ντομάτα και σιγοβράστε για μερικά λεπτά.
Βήμα 4
Πασπαλίζουμε το τελικό στιφάδο με βότανα, ανακατεύουμε, τοποθετούμε σε μίνι κολοκύθες και σκεπάζουμε με τις κομμένες κορυφές. Τοποθετήστε τα σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 ° C και ψήστε για 15 λεπτά. Σερβίρετε απευθείας στις κολοκύθες.
