Κοτόπουλο σε χυμό λευκαγκαθιάς

Πίνακας περιεχομένων:

Κοτόπουλο σε χυμό λευκαγκαθιάς
Κοτόπουλο σε χυμό λευκαγκαθιάς

Βίντεο: Κοτόπουλο σε χυμό λευκαγκαθιάς

Βίντεο: Κοτόπουλο σε χυμό λευκαγκαθιάς
Βίντεο: Πώς χωρίζουμε το κοτόπουλο σε μερίδες | Yiannis Lucacos 2024, Μάρτιος
Anonim

Για αυτό το πιάτο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε τα πόδια κοτόπουλου, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλα μέρη του σφαγίου κοτόπουλου - φτερά, κομμένα σε διάφορα μέρη του μαστού. Το Sea buckthorn είναι κατάλληλο τόσο φρέσκο όσο και κατεψυγμένο. μια εξαιρετική επιλογή είναι ο χυμός buckthorn με ζάχαρη, που παρασκευάζεται το καλοκαίρι Το κοτόπουλο σε χυμό buckthorn αποδεικνύεται τρυφερό, αρωματικό και πολύ ορεκτικό στην εμφάνιση.

Κοτόπουλο σε χυμό λευκαγκαθιάς
Κοτόπουλο σε χυμό λευκαγκαθιάς

Είναι απαραίτητο

  • - 5 κομμάτια ποδιών κοτόπουλου ή ένα κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια.
  • - 5 σκελίδες σκόρδου
  • - 500 γραμμάρια φρέσκου ή κατεψυγμένου θαλάσσιου buckthorn ή 1 ποτήρι χυμό θαλάσσιου buckthorn με ζάχαρη
  • - 2-3 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη (εάν ο χυμός ιπποφαές δεν περιέχει ζάχαρη)
  • - αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Οδηγίες

Βήμα 1

Παρασκευή χυμού λευκαγκαθιάς

Αποψύξτε το θαλάσσιο ιπποφαές εάν είναι παγωμένο. Ξεπλύνετε τα φρέσκα ή αποψυγμένα μούρα, στεγνώστε, ψιλοκόψτε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ, πιέστε το χυμό μέσω του τυροκομείου ή ενός λεπτού κόσκινου. Προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 2

Προετοιμασία κοτόπουλου

Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ψιλοκόψτε ή ψιλοκόψτε σε μια πρέσα σκόρδου. Ξεπλύνετε το κοτόπουλο, στεγνώστε το, τρίψτε με αλάτι, πιπέρι και πάστα σκόρδου. Ρίξτε θαλασσινό χυμό, ανακατέψτε τα καλά, καλύψτε με ένα πιάτο και βάλτε το φορτίο στην κορυφή. Βάλτε το κοτόπουλο στο ψυγείο για να μαρινάρετε για 3 ώρες.

Βήμα 3

Ψήσιμο

Προθερμάνετε το φούρνο στους 250 βαθμούς. Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα ταψί ή σε ένα ταψί, ρίξτε πάνω από τη μαρινάδα στη θάλασσα. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο στην κορυφή και βάζουμε στο φούρνο για 30 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρούμε το φύλλο και κρατήστε το στο φούρνο για άλλα 10-15 λεπτά για να σχηματίσει μια όμορφη χρυσή καστανή κρούστα. Σερβίρετε με λαχανικά, πατάτες ή ρύζι.

Συνιστάται: