Όλοι πιθανότατα έχουν ακούσει για τα οφέλη του θαλάσσιου buckthorn: αυτό το μούρο είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μικροστοιχεία. Αλλά εκτός από αυτό, είναι επίσης πολύ νόστιμο. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να το φάτε όχι μόνο φρέσκο, αλλά και με τη μορφή διαφόρων επιδορπίων που είναι εύκολο να ετοιμάσετε!
Αρωματική θαλάσσια κομπόστα
Συστατικά:
- 500 γραμμάρια ιπποφαές
- νερό ·
- 250 γραμμάρια ζάχαρης.
Πρώτα, πρέπει να βράσετε δύο λίτρα νερό και στη συνέχεια να τα βάλετε τα μούρα και τη ζάχαρη, να πλυθούν καλά και να καθαριστούν από κάθε περίσσεια. Τώρα πρέπει να περιμένετε να βράσει ξανά και να μαγειρέψετε για ακριβώς 5 λεπτά. Για όσους δεν τους αρέσουν πολύ τα γλυκά, συνιστάται να αραιώνεται το τελικό κομπόστα με νερό ή να βάζουμε λιγότερη ζάχαρη.
Ορεκτική μαρμελάδα ιπποφαές
Συστατικά:
- 500 γραμμάρια ιπποφαές
- 500 γραμμάρια ζάχαρης.
Τα πλυμένα και ξεφλουδισμένα μούρα πρέπει να μεταφερθούν σε ένα μπολ και να καλυφθούν με ζάχαρη, ανακατέψτε τα καλά. Βάζετε τη μελλοντική μαρμελάδα σε χαμηλή φωτιά και μαγειρεύετε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πυκνώσει η μάζα της θάλασσας. Το πιάτο είναι έτοιμο σε περίπου 25 λεπτά. Πριν χρησιμοποιήσετε τη μαρμελάδα, φροντίστε να την κρυώσετε.
Αρωματική μαρμελάδα λευκαγκαθιάς
Συστατικά:
- 500 γραμμάρια ιπποφαές
- 500 γραμμάρια ζάχαρης.
Τα μούρα, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να καλύπτονται με ζάχαρη και να αφήνονται για 6 ώρες έως ότου απελευθερωθεί ο χυμός. Μετά από αυτό, η μάζα πρέπει να τεθεί σε χαμηλή φωτιά και να διατηρηθεί για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα ξύλινο κουτάλι ή σπάτουλα.
Για να διατηρήσουν τα γλυκά για λίγο, μπορούν να χυθούν σε αποστειρωμένα δοχεία και να τυλιχτούν. Αποθηκεύουν κομπόστες, μαρμελάδες και κονσέρβες είτε στο ψυγείο είτε σε ένα δροσερό κελάρι.
