Τα πράσινα φασόλια είναι νόστιμα και υγιή. Περιέχουν ελάχιστες θερμίδες και είναι πλούσιες σε βιταμίνες - ιδανικές για όσους ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Εάν μαγειρεύετε φασόλια και αυγά, παίρνετε ένα πολύ υγιεινό πρωινό.
Είναι απαραίτητο
- - ένα γαρίφαλο σκόρδου
- - 125 g πράσινα φασόλια.
- - 2 αυγα;
- - μια πρέζα ζάχαρης (προαιρετικά)
- - μια πρέζα λευκή πιπεριά
- - μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- - 50 ml νερού.
- - 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε τα φασόλια σε κομμάτια σε μέγεθος περίπου 1 εκατοστό. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο.
Βήμα 2
Προσθέστε φασόλια, τηγανίστε για 1-2 λεπτά.
Βήμα 3
Χτυπάμε ελαφρά τα αυγά και ρίχνουμε σε ένα τηγάνι με λίγο νερό. Ανακατέψτε γρήγορα για 30 δευτερόλεπτα. Σεζόν με αλάτι, ζάχαρη και πιπέρι, ανακατεύουμε και βγάζουμε από τη φωτιά. Το τελικό πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με ρύζι.
