Το λάχανο θεωρείται ένα από τα πιο πολύτιμα τρόφιμα για το σώμα μας. Περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C απαραίτητη για ζωτική δραστηριότητα. Το αγαπημένο λάχανο έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό για ιατρικούς σκοπούς. Η χρήση του είναι απαραίτητη για μια πλήρη και υγιεινή διατροφή. Από όλους τους τύπους λάχανου, πολλοί προτιμούν το κουνουπίδι. Ονομάζεται επίσης σγουρά. Είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί: υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή κουνουπιδιού. Παρακάτω είναι ένα από τα πιο απλά. Θα σας επιτρέψει να μαγειρέψετε γρήγορα και νόστιμα το κουνουπίδι σε λάδι.
Είναι απαραίτητο
- 1 λίτρο νερού.
- Κουνουπίδι (500 g)
- Βούτυρο (60 g);
- ½ κουταλιά της σούπας αλάτι
- 6 κουταλιές αλεύρι σίτου.
Οδηγίες
Βήμα 1
Γεμίστε μια κατσαρόλα με νερό, ρίξτε ½ κουταλιά της σούπας αλάτι και βάλτε τη φωτιά. Αφήστε το να βράσει.
Βήμα 2
Ενώ το νερό βράζει, ξεφλουδίστε και πλύνετε τις κεφαλές του κουνουπιδιού. Βάλτε το έτοιμο λαχανικό σε βραστό νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει (περίπου 5 λεπτά).
Βήμα 3
Αφαιρέστε τα βραστά κεφάλια του κουνουπιδιού από το νερό και τοποθετήστε το σε ένα πιάτο, το οποίο πρέπει να τοποθετηθεί σε ζεστό μέρος.
Βήμα 4
Κόψτε ένα κομμάτι βούτυρο (περίπου 60 g). Βάλτε το σε μια κατσαρόλα και λιώστε.
Βήμα 5
Προσθέστε 6 κουταλιές αλεύρι σίτου (οποιουδήποτε είδους) σε ζεστό λάδι και τηγανίστε ελαφρά με ανάδευση. Ρίχνουμε το μαγειρεμένο μείγμα πάνω από το κουνουπίδι και σερβίρουμε αμέσως.
