Ένα ελαφρύ, διαιτητικό γεύμα που δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστεί. Χάρη στον επιτυχημένο συνδυασμό λαχανικών και κρέατος, διατροφικής αξίας και υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες, αυτό το πιάτο γίνεται ευπρόσδεκτος επισκέπτης σε οποιοδήποτε τραπέζι.
Είναι απαραίτητο
- - 1 καρότο
- - 520 γραμμάρια φιλέτο χοιρινού κρέατος
- - 2 σκελίδες σκόρδου
- - 40 ml φυτικού ελαίου
- - 180 γραμμάρια κολοκυθάκια
- - αλάτι πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ψιλοκόβουμε κολοκυθάκια και καρότα, αλατίζουμε και πιπέρι, προσθέτουμε φυτικό λάδι και ψιλοκομμένο σκόρδο Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Μπορείτε να αναμίξετε χειροκίνητα ή χρησιμοποιώντας μπλέντερ ή μίξερ Η ανάδευση με το χέρι θα διατηρήσει την ακεραιότητα του φαγητού και το φαγητό θα είναι καλύτερης ποιότητας.
Βήμα 2
Πάρτε το αλουμινόχαρτο, κόψτε το σε διάφορα κομμάτια και βάλτε ένα κομμάτι χοιρινού κρέατος σε κάθε ένα από αυτά. Αλάτι και πιπέρι καλά. Κατά την κοπή φύλλου, αφήστε λίγο σε απόθεμα, αυτό θα είναι χρήσιμο στο μέλλον.
Βήμα 3
Βάλτε τα λαχανικά που προετοιμάστηκαν εκ των προτέρων στο κρέας, καλύψτε λίγο το φύλλο έτσι ώστε να έχετε μια μορφή που μοιάζει με βάρκα. Χάρη σε αυτήν τη φόρμα, όλοι οι χυμοί θα διατηρηθούν στο πιάτο και δεν θα χρειαστεί να κάνετε επιπλέον σάλτσα.
Βήμα 4
Ψήνουμε σε ένα ταψί στο φούρνο σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 200 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά. Μετά το τέλος του μαγειρέματος, σερβίρετε το πιάτο στο χάλυβα.
